乌拉圭与阿根廷

无论是在约旦、哥伦比亚、古巴还是秘鲁：在我们的世界旅行中，来自世界各地的游客中，阿根廷人总是特别引人注目。这不仅仅是因为他们的数量，而是因为他们非常容易辨认。首先是他们的口音：没有其他人能像他们一样把西班牙语中的双L或Y读成“Sch”。例如，Calle（街道）变成了“Casche”，而Yumi则被称为“Schumi”。其次，阿根廷人难以掩饰他们对大麻的强烈依赖。我们所说的不是大麻，而是另一种草药：马黛茶的原料——Yerba（或称为“scherba”）。由于阿根廷人非常热爱他们的国饮，但在国外却找不到，他们每次出行时都会把Yerba连同茶具和保温瓶一起放进背包，在每个景点满意地啜饮着马黛茶。

当我们抵达乌拉圭的首都蒙得维的亚并观察街上的人们时，丝毫不奇怪我们会强烈想起阿根廷。无论是在公园长椅、散步还是开车，马黛茶总是随身携带。如果它不是在享受中被饮用，那么它至少是时尚而充满爱地被携带着——用为此特别定制的“马黛茶套件”。这是一个存储系统，看起来像是一个超大的望远镜皮袋，可以用来运输茶草、马黛容器和保温瓶。在我们去公寓的路上，我们还注意到每个角落都能找到烧烤餐厅——显然，乌拉圭人和他们的阿根廷邻居一样，都是肉类和烧烤的爱好者。我们刚在AirBnB的房东Leticia的阳台上办完入住，就被问到是否已经把钥匙带上（Ya llevan la llave?或者“Schaza schevan la schave?”），我们兴奋地评论说：“嘿，你们乌拉圭人和阿根廷人还真有不少相似之处！”随后，通常开心的Leticia面色严肃，气氛瞬间安静下来。她面无表情地说：“不，绝对不是。我们和阿根廷人完全不同。”——哎哟，我们似乎踩了一个雷。对一位“乌鲁”（Uru）说他像阿根廷人，和告诉一个瑞士人他像德国人是一样严重的事呢。:-)

我们对这个国家和人民的了解越多，越能轻松地把瑞士人和德国人之间的刻板印象直接转移到乌拉圭人和阿根廷人之间。因此，我们在蒙得维的亚得知，阿根廷人被认为是“傲慢和吵闹的”。他们对于“他们著名的探戈和他们著名的马黛茶”也感到一种错误的自豪，因为这两种东西最初都源于乌拉圭（这让我们自然而然想起了Ricola的广告：“谁发明了它？”）。即便在阿根廷最大的热情——足球方面，乌拉圭人也占据了上风。不仅因为乌拉圭可以承办1930年第一届正式足球世界杯，还因为该国获得的世界杯冠军标题是阿根廷的两倍。“等一下！”Marco在此插嘴：“两个国家不都是各自赢得过两次世界杯冠军吗？”嗯，官方说是的。但是如果你看两国家足球国家队的徽章，确实会发现阿根廷的徽章上有两颗星星（2个世界杯冠军），而乌拉圭的徽章上装饰着4颗星星（4个世界杯冠军）。原因可追溯至将近100年前：在第一次世界杯之前，乌拉圭在1924年巴黎奥运会和1928年阿姆斯特丹奥运会中赢得了足球赛事（1924年的决赛对手是瑞士！）。在此之前和之后，自然也有很多奥运足球赛事，但没人关心各自的获胜者，因为在1924年之前，业余球员是无法参加奥运会的，而在1930年之后（即“真正的”世界杯筹办之后），只有年轻的U23球员才能参加奥运会。因此，国际足联仅将1924年和1928年的奥运会视作附加的非官方世界杯冠军头衔。但故事更奇怪的是：由于其他协会（可能是阿根廷走在前面）抗议乌拉圭的“两个非官方星星”，国际足联在2010年决定，从现在开始，只有“官方”世界杯冠军头衔才能作为星星被印在足球球衣上。乌拉圭对此不屈服，便通过定义四颗星星为其新官方协会徽章的组成部分来欺骗国际足联:-)

确实，这些乌鲁人太狡猾了！例如，在20世纪初，乌拉圭厚颜无耻地复制了瑞士的政治和社会制度。因此，乌拉圭也成为南美洲第一个社会民主国家，那时被称为“南美洲的瑞士”。在1919年，借鉴瑞士方式创建了联邦理事会，实施了许多社会措施（例如禁用童工、失业保险和八小时工作制）。然而这种辉煌只持续到70年代，当时军方在国内掌握了权力，乌拉圭从此变成了一个“正常”的南美国家。如今，乌拉圭再次走上民主之路，在许多方面比瑞士更加进步：比如在过去10年中，取消了诸如银行保密和夏令时等旧规定，同时合法化了同性婚姻和大麻消费。该国的整个牛肉养殖已连续40年不使用抗生素，并且到2030年将努力实现二氧化碳中和。真不错！

然而，当我们在蒙得维的亚时，这里的法律和秩序并不太严明，而是一种纯粹的特殊状态，因为这是狂欢节。不是一般的狂欢节（谢天谢地，不是像卡塔赫纳那种的），而是世界上最长的狂欢节。乌拉圭人在长达6周的游行中庆祝，所有观众都被鼓励一起跳舞。在穿过我们社区的游行中，起初我们感觉自己仿佛置身于里约热内卢：身着鲜艳服装的女子们激情舞动，与满身大汗的鼓手们一起走在街上。再仔细一看，不禁让我们揉揉眼睛，因为这里的狂欢节是一个真正的民间节日，人人皆可参与：不仅年轻的舞者打扮得性感，所有喜欢跳舞的女性，无论她们多大年龄、不轻便还是肥胖，都会参与游行——所有人都穿上他们的桑巴全套服装（包括丁字裤、胸罩和一些羽毛！），摇摆着臀部，直到街灯都快要弯下去。:-)

在蒙得维的亚接下来的几天中，也是轻松而愉快的：Marco可以毫无问题地加入一个足球队踢球。在随后在邻里酒吧的聚会中——这里绝对是理所当然地有人抽着大麻并在周围传递——Marco询问他的新同事Martín，实际上知道我们的AirBnB房东Leticia的原因，她是将他的联系方式传给我们的。“她曾是我的Tinder约会对象，但我们只见过一次。”哇，看来他的第一次约会聊得有点多关于足球 :-)。在与Leticia的第一次烤肉晚会上，我们和她一起笑这件事，同时对我们所吃的烤肉感到惊讶。它看起来的确很好吃，但味道却有点平淡。Leticia解释说：“这里的肉总是不加盐的，因为卫生部门警告说，像我们这样吃这么多肉会摄入过多盐，容易生病。”我们有点惊讶，表示“啊，好吧没问题……”并寻找盐罐，希望拯救盘子上的美味。但我们的桌子上、其他桌子上或是餐厅的任何地方根本找不到盐罐。Leticia不得不再次解释：“根据规定，想在餐厅要盐罐的，必须明确向工作人员下订单，否则餐厅将会面临罚款。” 一切明了：抽大麻是合法的，但给牛排加盐是违法的！我们真心担心乌拉圭卫生部门的健康……尤其因为我们在许多餐厅看到乌拉圭人在午餐时间狼吞虎咽着（加过盐的）牛排配油腻的薯条及1.5升的糖可乐，然后再享用甜点。脂肪和糖在这里似乎比盐更容易接受……

经过1.5周的时间，我们怀揣着一些疑问离开乌拉圭，乘船前往布宜诺斯艾利斯的港口。这座城市的名字（“好空气”）也反映了现实：尽管阿根廷首都的广域区有大约1400万人口，但这里的空气出奇地清新和干净（与利马或圣地亚哥·智利的纯粹正好相反）。许多公园和阴凉的树木，加上宏伟的宫殿和优雅的咖啡馆，都为这个良好氛围做出了贡献。这些20世纪初的壮美建筑暗示着阿根廷在那个时期曾是世界上最富有的国家之一，且其人均收入与法国相当。即便没有这些旅游指南的知识，我们也很快就有了置身于巴黎的感觉。这里人们说的不是法语，而是西班牙语（而且对游客来讲也很乐意说英语）——而且，几乎50%的人都有意大利血统，并且有意大利姓氏。这里似乎有一种欧洲拉丁多元文化的氛围。难怪著名的阿根廷作家豪尔赫·路易斯·博尔赫斯（Jorge Luis Borges）曾幽默地描述他的同胞：“阿根廷人是说西班牙语的意大利人，他们希望成为英国人，错误地相信自己生活在巴黎。”

但这里的饮食绝对是传统的阿根廷风味，而不是时尚的欧洲风味：想要找到冰沙、素食三明治和枸杞果就只能失望了。取而代之的是，与乌拉圭一样，这里每个角落都有三道菜的烧烤餐，可以搭配薯条、可乐和甜点。因此，当地同龄人普遍瘦高的身材尤其令人惊讶。在我们第一次的烧烤和红酒之夜后，第二天的解释也很简单：在我们社区寻找健身中心时，总会有人穿着慢跑服路过我们身边。在四处走了10分钟后，我们已经找到5个不同的健身房。所有的健身房都挤满了满身大汗的各年龄段男女。所以，在阿根廷的两周中，我们几乎每天都能轻松地免费参加某个地方的“体验课”并流汗……而无需对阿根廷的美食感到内疚。:-)

例如，当我们在布宜诺斯艾利斯与安吉丽娜（Angelina）和塔玛拉（Tamara）约好去烧烤时。这是两位阿根廷女孩，我们在古巴旅行期间在一个非常刻板的环境中认识的（她们正席地而坐，喝着马黛茶，回忆着在古巴山上追寻阿根廷人切·格瓦拉的故事）。安吉丽娜在夜晚开始时提到她刚从心理医生那里回来。我们反应得和大多数人在这种情况下会反应的一样，关心地询问她过得怎么样。但她很快就让我们放下心来，因为她透露，对她和许多同胞来说，定期去健身房和心理医生是再正常不过的事情。因此，她不仅为身体做了好事，也为自己的情绪做了好事。我们的研究表明，阿根廷的心理医生和治疗师的数量在全球位居前列。每10万人口中有约200名执业心理治疗师，这比美国要多7倍！不过，Yumi能够成功克服她对狗的恐惧，并不全是因为去心理咨询（费用为约20法郎）。阿根廷人不仅在心理治疗上是世界冠军，还是全世界最多养狗的人。据一项全球研究，三分之二的阿根廷人至少在家里养着一只狗。如果算上流浪狗，这个国家的狗的总数很可能超过人类。这对Yumi的狗恐惧症特别有好处，因为在阿根廷，工作忙的主人们通常不亲自遛狗，而是雇佣所谓的Paseaperros（字面意思是“遛狗者”）来帮他们遛狗，通常带着8到12只充满情感的狗在街道上遛达。

除了这些，布宜诺斯艾利斯给我们留下了非常好的印象，我们无法证实乌拉圭的偏见。“吵闹”的最多是狗，而“傲慢”的可能不过是外包的养狗人。考虑到我们在这座庞大的城市中，人们表现得非常友好、细心、开放和友善。而且，这座城市的形成似乎也并不是一种失控、混乱的怪物，而更像是一个具有独特性格、各个区域之间良好连接的城市综合体。最明显的体现是足球：阿根廷顶级足球联赛的26个俱乐部中，有整整15个来自布宜诺斯艾利斯附近，几乎每个社区和每个市郊都有自己的足球场。没有其他地方的城市拥有更多的职业足球队。每个周末都有数场城市德比，体育场总是挤满了呼喊支持自己球队的球迷，啃着Choripán（一种传统的香肠面包）。这种“小快乐”或是以面包和游戏的形式进行的娱乐，阿根廷人也确实需要，因为他们面临着不稳定的经济，真让人同情。我们遇到的几乎所有人都在抱怨物价上涨、工资停滞和口袋空空。阿根廷比索的汇率确实就像过山车——尤其是一辆在坠落中不再减速的车。2018年初，1法郎可以兑换20阿根廷比索。但当我们在2019年3月抵达阿根廷时，已经变成43比索。虽然我们对强势法郎和当地的所谓“便宜价格”感到高兴，不过这种趋势并不会持续太久。因为当地比索价格总是会迅速调整以应对通货膨胀——也就是价格飙升。而阿根廷的工资则总是就只会迟缓调整，而且绝不会跟得上这种价格的上涨。或许阿根廷人因过去的危机而学会了，生活未必一定是可以储蓄的更好。他们更倾向于花钱，享受生活，只要有机会把握住。大家都在告诉我们，要理解阿根廷人这种生活态度，我们必须了解2001年的国家破产。于是我们进行了学习，结果发现：即使对于经济小白来说，这段历史也如同一部引人入胜的惊悚小说！

故事是这样的：自约200年前国家成立以来，阿根廷已经经历了7次破产（！），最近是1989年、2001年和2014年。1989年第三次破产，尤其因其传奇般的超级通货膨胀而被人铭记。每天生活必需品的价格在一个月内翻了三倍。我们的AirBnB房东拉乌尔（Raúl），五十多岁，住在门多萨，他告诉我们，当时他不得不随时帮助他母亲在一个小杂货店里调整价格标签——一天甚至要调整几次，期间他还得关门一个小时。2014年最后一次破产有趣的是大多数人并未感到太明显的影响，因为自2002年起，没有任何第三个国家、银行或阿根廷人愿意借贷出一美分——2001年底那次巨大的崩溃深深影响了所有阿根廷人的心理。当时阿根廷的国家债务高达1400亿美金，并且在圣诞节后不久，阿根廷宣布无法再偿还债务。这是当时史上最大的国家破产事件。

在破产前，阿根廷比索一度与美元等值，即1:1。当时，为了拯救经济，政府开始考虑放弃这个等值关系，让比索贬值——这意味着，所有以比索计价的债务（当然还有所有以比索计价的存款）将会一夜之间变得不值一文。阿根廷公民做出了任何其他人都会做的事情，疯狂去提款，希望尽可能多地把比索换成美元，在比索将要被主动贬值之前。而此后，政府则对所有阿根廷银行账户实施冻结，或是将允许的取款限额限制在每周250比索/美元。通过这个极端措施，政府将已经沸腾的愤怒民众推向了绝境。随之而来的抗议和严重的暴力事件中有28人因此丧命。同时，政府大楼内也是一片混乱。两周内，相继有5位总统被免职或宣誓就职。第一位被免职的甚至在直升机中逃离狂怒的人群。最后一位宣誓就职的，也做了所有人所担心却最终不得不采取的决定：他宣布启动“有控制的”比索贬值。一下子，阿根廷人在银行的存款只值原来的一半，并在几周内（由于居民疯狂抛售比索）仅剩下四分之一。与此同时，租金、食品等由于通货膨胀显著上涨，而工资几乎没有或仅微弱上调。因此，在很短时间内，大多数人不仅失去了大部分的储蓄，而且名义上薪资的购买力实际上较以前减少了25%。接下来发生的事情，简直是致命一击：为了停止比索的狂卖，阿根廷政府决定再次强制将所有美元账户的资产转为比索——结果，普通阿根廷人那曾经唯一可以依靠的美元储蓄一下子变得毫无价值。不出所料，这次大规模的中产阶级崩溃是不可避免的。几个月后，突然有57.5%的人口生活在贫困线以下。

在我们在阿根廷各地之间的旅行中，我们了解到，不仅阿根廷的前总统们一直在玩火，连原住民也是如此。阿根廷最南端被称为“火地岛”，因为当地土著人民曾经四处生火以保持温暖——连他们在自制木筏上捕鱼时也是如此。考虑到这种取暖技巧，我们也并不惊讶南方的原住民已经几乎灭绝。但奇怪的是，阿根廷的其他所有土著民族也几乎消失了。如今，阿根廷97%的人口是有欧洲血统的白人。仅有一小部分居民主要来自于土著人口。显然——如同南美洲其他地方——这归因于西班牙征服者的侵略以及他们传播的疫病。然而，在阿根廷的情况下，这也在很大程度上与西班牙人到达时（除了西北部）整个国家的稀疏人口有关。当今的南方很明显不会自愿定居：例如，父母通常需要定期将孩子带去看医生，以进行维生素D治疗，因为冬季日照不足，导致人类身体无法生产足够的自然维生素D。

南阿根廷的动物种类繁多，依赖于阳光和温暖的需求则较少。我们参观了巨大的企鹅、海狮和海象的栖息地，看到四处游荡的美洲驼（也被称为原驼）以及一些鲸鱼和海豚。当我们抵达世界最南端的城市乌舒亚时，决定立即预订一条从航行到智利的5天游轮之旅。因为邮轮季节几乎结束，我们能获得一个具有吸引力的最后一分钟优惠。“哇，听起来很奢华！”Yumi满怀期待地说。我们很快发现，这个“邮轮”并没有不同的餐厅、酒吧、游泳池，甚至没有电影院、赌场或健身房。这个漂浮的东西只由3层构成，拥有100个舱室。这里有一个餐厅、一个包含酒吧的休息室，最重要的是：在接下来的5天里，无法连接Wifi，也没有电视。“这也不错，终于可以读点过去7个月一直随身携带的书了，”Marco说，期待在海上度过几天轻松的时光，因为船上的近200名乘客大多是退休的老人。

然而，我们低估了许多上述游客的情况，他们很早就计划并订票，因此现在对这趟旅行充满期待。这个艰苦的过程也要提供精彩内容。每天都有两次远足，我们在舱内通过广播收到提示，可以穿上救生衣，前往集中点，坐橡皮艇离船去某个地方徒步或参观一个冰川。第一次远足时我们觉得还挺有趣，早上6:00（自然是通过广播）被叫起来时，通知要出去自然游玩，早餐会晚些时再提供。在这次远足中，我们浑身淋湿，花了将近一个小时才把衣服弄干，几乎错过了早餐。回到房间后，我们期待着稍微放松一下，阅读……但天花板上的扬声器又开始响起：“亲爱的乘客，请前往休息室了解下次远足的安排。”太无奈了！这种持续的广播和远足的游戏持续了3天，直到我们过于厌烦，放弃了几次远足，希望能够有几个小时的安静。我们通常利用这些时间来补觉 (!) 因此，我们对之后的毫无阅读进展一点也不惊讶，直到抵达智利。

经过一周在寒冷的极地温度下与风、水和冰的冒险后，我们迎来了在美丽景色中的温暖和阳光，目的地为埃尔卡拉法特（Perito Moreno冰川所在地）和巴里洛切（湖泊及山区的天堂）。但我们最兴奋的是去门多萨的葡萄酒学习之旅，在那里我们每天“品尝”一整瓶红酒。这并不仅仅是因为我们渴，也因为在这里一小杯酒的价格几乎和一瓶750毫升的同等价。因此，我们自然不会错过这个机会！但为了在饮酒时看起来尽可能美丽，我们当然还要参加一次红酒课程，了解从种植、生产到摇晃酒杯、到香草味等一切知识。随着时间的推移，我们确实形成了某种品酒能力，并认真嗅探、观察、啜饮和品尝每一种新的葡萄酒，以找出哪种生产方式和葡萄我们的味蕾最喜欢。当我们在一家知名的Bodega再次点酒时，Yumi无意识地流露出我们仍然是相当生疏的初学者。在我们的桌子上，她拿起一个红酒杯，巧妙地摇晃它，把它靠近鼻子，闭上眼睛以更好地嗅闻，轻轻喝了一口，几秒钟后总结道：“我能明显闻到烟草味……”正当Marco正在嚼着一块中和的奶酪时，不由得大笑，还差点噎着。“怎么啦？！”稍感受一下乐趣的Yumi问。“当你那样说的时候，桌子旁有个大烟灰缸！”:-)

经过不到半年的南美之旅，我们将去伊朗进行戒酒治疗，约定一个月后再次联络，期待着在瑞士继续享受夏季气温！