纳什维尔的烧烤 - Jacks Bar-B-Que

终于到达纳什维尔。来到这座与孟菲斯争夺美国烧烤王冠的城市。

今天我首先的行程是Jacks Bar-B-Que。该餐厅由John Cawthorn于1989年创办，现已有3家分店。这里的规则是'先到先得'，不接受预约。

我们选择了首先成立的位于百老汇的餐厅。迎接我们的是一条排着长队的饥饿人群。经过大约20分钟后，我们终于可以下单了。Steffi选择了烟熏波士顿火鸡，配菜是绿豆、奶酪通心粉和 cornbread，我则选择了一份由圣路易斯风味的肋骨、德克萨斯牛肉胸肉和烟熏鸡组成的组合，还有卷心菜沙拉、烤豆和 cornbread。这里的点餐方式类似于快餐厅，取得饮食后可以自取烧烤酱并带回桌上。饮料方面是可以无限续杯的。

在很短的时间内我们就得到了我们的食物，并找到了一个空桌子。

Steffi对她的选择非常满意。我盘子里的肉也是自我们旅行开始以来最好的。完美的烟熏环和多汁的肉。只有我的配菜在味道上比不上肉。顺便提一下，这里的烟熏是用浓烈的胡桃木进行的。

总结：虽然这里的氛围没有芝加哥那么悠闲，但可见烧烤在纳什维尔的地位之高。确实如此！