同一个国家，不同的口味

人们普遍认为越南的北部与南部存在差异。只需了解一些历史，就能明白原因。亲身体验会有不同的感受。河内和胡志明市（西贡），这两个国家最大的城市——它们的味道截然不同。

河内的味道是胡椒和浓茶的混合。浓烈，但需要时间来展现。传统，稍显杂乱，总有一个惊喜在下一个拐角处等待。

西贡的味道是甜冰咖啡和辣椒。开放、清晰、现代而丰富。毫不忌讳地展现自己的风采——而是：轰！直接击中味蕾。

乘火车或公共汽车从会安到南部几乎需要一天。因此这次我们选择一大早搭飞机，将旅行时间缩短到几个小时，上午到达西贡。那里已经有人在等我们，我们直接前往这次旅行中最令人震撼和压抑的地方之一——古芝地下隧道。行程带我们远离城市的喧嚣，进入一个更安静，似乎更平和的风景——这一印象有些误导，考虑到这里发生过的事情。当我们潜入越南战争的历史时，现场首先是热的，非常热，有点让人窒息——我心中的感受也是如此。

我们的导游对于越南士兵的陷阱系统、各种技巧充满热情，以幽默和轻松的方式向我们讲述，让我短暂相信他是在谈论一款电子游戏而不是人的生命。他展示了他最喜欢的原始却有效的陷阱——“门陷阱”，当他讲述被美军用来引诱的牧羊犬走入空旷时，脸上洋溢着光彩（我省略其他细节）。我觉得很有趣，同时也很不舒服，尤其是因为背景中传来的枪声，来自附近的射击场。这个网络系统绵延超过200公里，曾作为藏身之处、补给线和栖息地。今天仅展示大约1%的内容——没有人知道完整的地图。这是安全措施，以防事情重演。

虽然我们能够穿过的隧道可能比原版更大，某些地方则仅是地面复制，但一切变得有些触手可及。然后我们到达了一个可以体验AK-47的射击场。我事先就知道我绝对不想这样做——但是我根本不能在这个地方，在耳机中播放的嘈杂音乐和意识呼吸下坚持太久，真是太难了。呼。

回城的公交车上，我们有时间让印象稍微沉淀一下——西贡的交通很多，尤其是在高峰时段。几乎有点慕尼黑的感觉……短暂的休息后，我们的晚间节目几乎是截然相反。

一群身穿蓝色衣服的年轻女性骑着摩托车来接我们，我们与她们一起穿梭于西贡的夜间街道——多姿多彩的街头美食之旅。在这里骑摩托车可谓是一种完全不同的experience，我与我的导游聊了很多关于交通规则、语言和我们两个截然不同国家的生活。我们吃米粉三明治、秋葵煎饼、紫薯条、越南披萨和冰淇淋。可以说：夹心面包、煎饼、薯条、披萨和冰淇淋——只是在越南语中。在一项特别的美食面前，只有两个人尝试——尽管我曾立下“我来试试！”的决心，但我没有加入，因为这超出了我的舒适区：鸭蛋中的雏鸭。在这里享用美食……

回程时，我们还会进行一次小型的观光旅行，实际上是非常宏大的——就像这里的高楼大厦和桥梁。最后，我们穿过富有冲击力、热闹喧哗的街道，街上有舞动的女性和递上菜单的推销员，并被引导到一个酒吧。尽管缺乏睡眠和成千上万的印象，这个晚上却快乐到我的心依然炙热，但却是幸福的感觉。

这一天：光、声、生活——夹杂着土地、狭隘、回忆：之间。有着感谢与谦卑。