22.09.18 - 30.09.18 Singapore

Partendo dalle Maldive, ci siamo diretti verso la prossima nazione insulare, la città più pulita del mondo (almeno ci sono le più alte sanzioni per l'inquinamento della città), con una superficie di 700 km², solo un po' più vecchia di 50 anni, 6,5 milioni di abitanti, di cui solo 3 milioni nati a Singapore, la quarta capitale finanziaria più importante del mondo, ogni 6° cittadino possiede almeno un milione di dollari statunitensi in contante (la più alta densità di milionari al mondo), pena di morte per reati di droga, probabilmente le leggi più severe al mondo (in un paese di primo mondo), divieto di pornografia (inclusi Playboy e simili), divieto di atti sessuali tra persone dello stesso sesso, hobby nazionali: mangiare e fare shopping. - Singapore. 

Qui eravamo già stati durante il nostro ultimo viaggio per 5 giorni e abbiamo riportato dettagliatamente sul nostro vecchio blog - è stato emozionante per noi confrontare le nostre attuali impressioni con quelle di allora. All'epoca 'dovevamo [noi] accontentarci di due letti a castello su una terrazza coperta a causa dei prezzi esorbitanti, nella quale oltre a noi c'erano altri tre vecchi brontoloni.' Se fosse davvero necessario, è un altro discorso, ma lo abbiamo fatto senza dubbio. Questa volta eravamo molto contenti di visitare questa moderna metropoli e volevamo goderne appieno, così ci siamo concessi una camera doppia privata piuttosto elegante in un carino boutique hotel. E, a parte ciò, non ci siamo lasciati scoraggiare dai prezzi elevati e abbiamo mangiato e fatto tutto ciò che desideravamo, e anche qualche oggetto utile è stato acquistato (nuove sandali, adattatore per cuffie, ecc.).

Singapore è riuscita a impressionarci anche questa volta. Soprattutto la diversità dei quartieri è notevole. Già allora 'attraversavamo [noi] tre mondi diversi: Chinatown, Little India e la zona di Arab Street. È davvero affascinante come una città possa essere così diversa a sole tre strade di distanza.' E ancora una volta abbiamo potuto apprezzare i vantaggi di un sistema di trasporto occidentale che include anche i pedoni. Così abbiamo trascorso le nostre giornate percorrendo lunghe distanze, rivisitando luoghi già visti e scoprendo cose nuove. 

Ad esempio, abbiamo notato che durante la nostra ultima visita abbiamo completamente ignorato i famosi 'Gardens by the Bay', che si trovano dietro il Marina Bay Sands. Così questa volta abbiamo visitato i cosiddetti Supertrees e ci siamo goduti la vista dal loro Skywalk. 

Abbiamo anche visitato di nuovo la Haw Par Villa, dove la nostra esperienza di 5 anni fa somiglia molto a quella attuale: 'L'inventore del famoso Tiger Balm ha creato un parco a tema piuttosto bizzarro. Infatti, pensava di dover restituire qualcosa alla società dopo aver guadagnato un milione. Non abbiamo davvero capito fino alla fine di cosa si occupasse questo parco a tema - ma riguardava qualcosa con leggende cinesi. Solo le punizioni che ci aspettano nell'inferno ci sono state molto chiare.' È stato comunque divertente, soprattutto per la musica swing gioiosa che veniva suonata nel parco.

Cinque anni fa a Singapore c'erano alcune eccellenze culinarie, su cui Lea aspettava da mesi (Veganburg, sushi vegano, frappè di soia, gelato vegano, noodles vegani...). Il focus culinario di Mathias è cambiato un po’ e quindi c'era molto di nuovo per lui da scoprire. Principalmente nei centri Hawker della città. Poiché a Singapore negli anni '70 la vendita di cibo per strada è stata vietata per motivi di igiene, la scena del cibo di strada qui è un po' diversa. Poiché la città non voleva che la cultura del cibo di strada andasse perduta, ha costruito ovunque i cosiddetti Hawker Centre o ha riadattato edifici inutilizzati. Qui i venditori di strada possono affittarsi a prezzi bassi e vendere i loro piatti al prezzo di strada, ma da un banco fisso. Non devono preoccuparsi dei posti a sedere, del lavaggio e della pulizia, poiché ci sono persone assunte specificamente dal centro per questo. Così si trovano a Singapore veri e propri paradisi del cibo ogni poche centinaia di metri, dove si potrebbe trascorrere ore, giorni e settimane e scoprire sempre qualcosa di nuovo. È davvero difficile descrivere quanto siano belli questi luoghi. L'offerta è enorme e poiché Singapore è culturalmente così variegata, anche il cibo in questi centri lo è. La difficoltà sta nel scegliere cosa mangiare, dato che la maggior parte è semplicemente deliziosa e si va da semplici piatti di pasta a pasti completi come quelli che si troverebbero nei ristoranti, c'è tutto. Se fai qualche ricerca, puoi trovare molte opinioni su dove mangiare meglio. Anche nella Guida Michelin si possono trovare molte raccomandazioni per vari stand, due dei quali sono stati addirittura premiati con una stella... I pasti stellati più economici che si possono trovare al mondo. Anche Mathias non si è lasciato sfuggire questa occasione e si è messo in fila per questo. A uno degli stand addirittura per 1 ora e 45 minuti, mentre in un altro solo per 15 minuti. 

Così il nostro cammino ci portava ogni giorno almeno una volta in un Hawker Center, dove peraltro c'è quasi sempre almeno uno stand vegetariano, in modo che Lea non dovesse solo guardare mentre Mathias si viziava culinarmente - almeno non sempre. Il nostro preferito era probabilmente il complesso di Chinatown. Oltre al cibo delizioso, è anche molto divertente osservare la frenesia del luogo.

Così i nostri 8 giorni a Singapore sono finiti troppo in fretta e già stiamo pensando a quando potremo tornare o se Mathias potrebbe lavorare lì per un po'...