0.12.2019 La Fortuna verso Juanilama

Di notte ha piovuto come un matto. Quando ci mettiamo in cammino dopo colazione, piove ancora forte. Inoltre, c'è un forte vento contrario. I primi 25 km sono pianeggianti. Oggi percorriamo l'intero tragitto su strade asfaltate, molto trafficate.
Ma va tutto bene e dopo metà strada la pioggia diminuisce e alla fine è addirittura asciutto. Gli ultimi 10 km sono molto collinari. E poi siamo a Santa Rosa e finisce qui il giro in bicicletta. Oggi abbiamo fatto 45 km.

Da lì continuiamo in autobus verso il piccolo paese di Juanilama. Qui non soggiorneremo in hotel, ma in camere private.

Sei di noi saranno alloggiati nella prima casa, da Francesca, e tre di noi dormiranno da Elena. Io sarò sistemato da lei con i due ragazzi.

Ricevo di nuovo una camera singola con servizi igienici privati. Nella descrizione del viaggio c'era scritto che ci sarebbero state docce e toilette comuni e che avremmo dovuto condividere camere multiple. Quindi è sorprendentemente confortevole. Inoltre, qui funziona Internet.

Pranzo da Ellie. È tutto fatto in casa con verdure dell'orto. Ampia scelta, molto buono e possiamo mangiare quanto vogliamo.

Poi c'è un piccolo tour e spiegazioni sul luogo Juanilama. 29 anni fa qui c'era una fattoria gestita da una persona. Voleva vendere. Lo Stato l'ha comprata e ha suddiviso 6 ettari ciascuno in 125 famiglie che avevano bisogno di terra. Non c'era né strada, né elettricità, né acqua. Si arrivava a Juanilama solo a cavallo. Dopo 6 anni il paese ha avuto infrastrutture con acqua, elettricità e una strada non asfaltata. L'acqua è potabile al 100%. Proviene dalle montagne.

C'è anche una foresta di 19 ettari, di proprietà di tutti. Inizialmente non c'erano regole e venivano abbattuti alberi e cacciati animali a discrezione. La caccia è vietata in Costa Rica, ma qui è così lontano che la gente lo faceva comunque. Poi sono state introdotte regole per la conservazione della foresta.

Facciamo poi un piccolo tour attraverso un'azienda agricola. Assaggiamo Juanilama, una sorta di menta, da cui il paese prende il nome. E l'erba citronella. Per la prima volta vedo un albero di cannella, dalla cui corteccia si ricava la spezia. Carlos ci mostra alcuni frutti, come la guava. Questi sono avvolti in un sacchetto di plastica, poiché qui c'è un insetto che pungola il frutto e poi si rovinano. Vediamo banane, yucca, ananas e piante di pepe. Per quanto riguarda la yucca, basta piantare un piccolo ramo nel terreno e dopo poco tempo cresce l'albero. Dopo un anno la pianta può essere raccolta. Si mangia la radice. La raccolta dell'ananas può avvenire ogni 8-12 mesi, perché qui non si fertilizza artificialmente. Nelle grandi piantagioni, dove si usano sostanze chimiche, si può raccogliere il doppio. La pianta di pepe vive insieme a un albero. È un parassita, può vivere fino a 20 anni ed è molto suscettibile alle malattie. Anche il caffè viene coltivato qui, ma solo per il fabbisogno personale. A causa dell'altezza di circa 700 m, il caffè qui non è di buona qualità. Viene normalmente coltivato in zone più elevate.

Dopo c'è una degustazione di caffè o tè con citronella e biscotti di mais e formaggio. Delizioso.

Poi torniamo alle nostre case assegnate. Il giovane figlio della famiglia ha un piccolo pulcino (15 giorni) come animale domestico. Ci fa subito i bisogni davanti ai piedi.

La cena sarà di nuovo da Ellie.