Pubblicato: 24.12.2019
Al mattino presto cammino verso il parco nazionale e faccio un paio di giri. È già un piccolo allenamento in altura, poiché San José si trova a 1.161 m di altitudine.
Il parco è davvero bello e ben curato. Molti lo utilizzano anche come scorciatoia per andare al lavoro.
Poi c'è la colazione e alle 10 vengo prelevato per il tour alle cascate La Paz. Esteban, la nostra guida per il tour in bici, mi ha raccomandato questa organizzazione. Non riesco a ricordare un'altra volta in cui ho avuto un tour così bello. Olman, l'autista, ha vissuto in Svizzera e nei Paesi Bassi. Adonis, la guida, è cresciuto a Miami ed è venuto qui all'età di 12 anni. Ecco perché parla un inglese perfetto. Ci presentiamo tra di noi. Pauline e Adrienne dal Belgio, Hazel e Thomas da San Francisco e io. Siamo inondati di informazioni davvero interessanti. Sicuramente non sono riuscito a memorizzare tutto nella mia piccola memoria. Quindi brainstorming:
La montagna più alta della Costa Rica è alta 3820 m. Tuttavia, qui non nevica mai, poiché, a causa dei venti provenienti dal Pacifico e dai Caraibi, non può formarsi neve. A volte si forma del ghiaccio e i Ticos pensano che sia neve. Un errore, ma non conoscono la neve.
Il salario minimo qui è di 530 USD al mese, il più alto in Sud America. In Nicaragua, questo salario è di 120 USD, in Venezuela di 20 USD. Pertanto, 1 milione dei 5 milioni di abitanti della Costa Rica proviene dal Nicaragua. Qui guadagnano molto meglio. Le tasse sul reddito devono essere pagate a partire da un guadagno di 15.000 USD all'anno, pari al 10%. La Costa Rica è molto piccola e ha la dimensione della Virginia Occidentale (circa 51.000 km²). In termini di prodotto interno lordo pro capite, la Costa Rica si colloca al 3° o 4° posto dopo il Cile, l'Uruguay e Panama. Il turismo gioca un ruolo importante in Costa Rica, anche se si è consapevoli che i prezzi elevati possono risultare dissuasivi. Le spese qui sono a volte più alte che in alcuni stati degli USA.
Non era previsto il fermo in una fattoria di caffè. Anche questo è molto informativo. È una piantagione di caffè Doka. Questo caffè non viene venduto in Costa Rica, ma è destinato esclusivamente all'esportazione. Spesso per Starbucks. Il caffè è già venduto per i prossimi due anni. Visitiamo la piantagione di caffè. La Costa Rica non è leader nella quantità di caffè, ma secondo Adonis nella qualità. Qui le condizioni sono ideali. La migliore terra vulcanica, aree di coltivazione del caffè in altitudine (in Brasile è nella pianura, così la qualità non può essere buona), raccolti ripetuti e selettivi a mano (in altri paesi spesso il raccolto è meccanico, dove vengono raccolti anche chicchi di caffè non maturi e marci). I chicchi di caffè crudi sembrano un lassativo. Nei campi di caffè crescono anche alberi da frutto. Questi attraggono insetti e uccelli, affinché non mangino le ciliegie di caffè. Inoltre, forniscono ombra, assorbono acqua (ad esempio, le piante di banane) e arricchiscono il terreno di potassio. I cespugli di caffè di solito crescono molto alti, ma vengono mantenuti piccoli. Si mantengono i cespugli per 30 anni, perché dopo la qualità delle ciliegie diminuisce. Il legno viene utilizzato per legna da ardere e per intagliare souvenir. Vediamo anche un albero di eucalipto con una corteccia colorata. Questo non è di qui, ma proviene dalle Filippine.
Ci sono diversi livelli di caffè. Più a lungo viene tostato, più forte è. Il tempo massimo di tostatura è di 20 minuti.
Riceviamo una piccola degustazione di caffè. Si può anche acquistare caffè qui. Ci sono anche chicchi di caffè ricoperti di cioccolato in vari gusti. Decido per questo.
Scopriamo che il caffè decaffeinato può spesso essere cancerogeno. In molti paesi la caffeina viene rimossa usando acetone. Questo è cancerogeno. Solo, oh meraviglia, in Germania viene utilizzato un metodo che non è dannoso per la salute. Doka quindi spedisce caffè in Germania per farlo decaffeinare e poi lo reimporta. Questa procedura si basa sull'evaporazione.
Da qui in alto nella montagna si vede la Valle Centrale, dove vive il 63% della popolazione e si trovano le 4 città più grandi. La Costa Rica è composta da sette province.
Passiamo davanti all'unica piantagione di caffè di Starbucks qui in Costa Rica. Poi colpiscono gli occhi i tanti teli neri. Questi sono i serre dove vengono coltivate felci per l'esportazione. Vengono utilizzate per decorare i bouquet di fiori.
Ci sono anche serre per fiori.
Poi vediamo alcune siepi. Una siepe di cipressi, serve come protezione visiva e contro il vento. Il legno è molto popolare come materiale da costruzione, per mobili e per intaglio.
Poi vediamo una siepe di bambù. Il bambù cresce molto rapidamente ed è stato o viene lavorato per creare armi, tubature (acquedotti), materiali da costruzione, bastoni per massaggi e stoffa. Inoltre, il bambù è commestibile -> Cuori di bambù.
Vediamo anche bellissime ortensie. Adonis spiega che il loro colore dipende dal tipo di terreno e dal suo valore di pH.
Arriviamo quindi ai Giardini delle Cascate La Paz e al Peace Lodge, che apre anche il suo giardino e rifugio ai visitatori giornalieri. Una camera costa qui circa 600 USD a notte. Viene spesso prenotata per la notte di nozze. Adonis spiega che in Costa Rica non ci sono zoo. Sono stati tutti chiusi. Ci sono solo rifugi. Queste sono stazioni di soccorso per animali che sono stati tenuti come animali domestici e poi non erano più desiderati. Questi animali non potrebbero sopravvivere nel mondo libero, non sanno come cacciare e trovare cibo.
Le toilette sono qualcosa di speciale. Il rubinetto ha la forma di una pietra e il rubinetto assomiglia a una piccola cascata.
Iniziamo con gli uccelli. Ci sono alcuni rapaci che mangerebbero altri uccelli. Perciò si trovano in gabbie separate e vengono nutriti con carne cruda. In un edificio separato ci sono tucani, che sono molto affettuosi perché sono cresciuti con le persone. Il lungo becco è ricco di vasi sanguigni e serve a regolare la temperatura. Si penserebbe che il becco sia molto pesante. Questo è però un errore.
Il flash è vietato, perché sarebbe come 2 - 3 ore di luce solare per flash.
Poi andiamo alla casa delle farfalle. All'ingresso sono esposti alcuni insetti conservati. Adonis ci spiega il metodo di riproduzione delle vespe selvatiche. Pungono le tarantole e vi pongono le uova. Quando le vespe si schiudono, mangiano l'interno della tarantola.
Nella casa delle farfalle volano farfalle, ma ci sono anche piante le cui foglie presentano uova di farfalle che poi si trasformano in bruchi non volanti, infine crescono in pupe in una capsula rigida, da cui poi schiudono le farfalle. Ci sono molte pupe disposte su un supporto. Se si ha fortuna, si può vedere una farfalla schiudersi.
Successivamente ammiriamo le scimmie dalla testa bianca. Le scimmie hanno solo 4 dita, manca l'alluce. La coda di queste scimmie è così forte che può sostenere il peso intero della scimmia. Le scimmie si tengono anche con la coda.
Visitiamo i colibrì prima di andare a pranzo. Questo è l'uccello più piccolo. La sua lingua è lunga il doppio del becco, le sue ali non oscillano su e giù, ma formano un otto durante il volo. Questo piccolo uccello vola fino a 70 km/h e può muoversi in tutte le direzioni, anche all'indietro. Fa 60-90 battiti al secondo, normalmente. Durante il periodo di accoppiamento, aumenta notevolmente la velocità dei battiti.
Il pranzo è a buffet e si può prendere il bis quante volte si vuole. Molta scelta e molto buono.
Con la pancia piena entriamo nella casa dei serpenti con circa 30 serpenti. Solo una parte di questi serpenti è velenosa. Tuttavia, spesso trasmettono batteri che possono causare malattie a noi. Adonis spiega la differenza tra „venomous“ e „toxic“. Si parla di „venomous“ quando il veleno viene assunto tramite una puntura o un morso. „Toxic“ è veleno che viene trasmesso tramite contatto. In Costa Rica ci sono due antidoti. Uno per i serpenti corallo e un serpente marino velenoso del Pacifico e un altro per tutti gli altri serpenti. Non sempre i serpenti inietteranno veleno in caso di morso. Ci vogliono 2 - 3 settimane affinché un serpente ricostituisca il veleno dopo un morso velenoso. Ha bisogno del veleno per uccidere le prede. Deve quindi decidere quando usare il veleno. Si dovrebbe essere in ospedale entro quattro ore al massimo dopo un morso. Ogni anno, oltre 100 persone in Costa Rica vengono morse da serpenti velenosi, 8-10 di esse muoiono. Di solito, perché non arrivano in ospedale in tempo.
Gli ultimi animali che vediamo sono i felini. Gli ocelot sono piccoli felini che vengono spesso mangiati dai giaguari. Ecco perché hanno due macchie bianche dietro le orecchie che sembrano occhi. I giaguari poi pensano che gli ocelot li stiano guardando e si spera non attaccano. Vediamo puma. I maschi e le femmine sono separati, poiché la riproduzione in cattività non è desiderata. I giaguari sono impressionanti. Se si incontra un tale animale in libertà, si possono fare solo due cose. Ingigantirsi, essere rumorosi e sperare che non succeda nulla. Perché scappare non serve, poiché i giaguari possono correre velocemente. Scappare in acqua non ha senso, poiché i giaguari sanno nuotare molto bene, arrampicarsi sugli alberi è superfluo, perché i giaguari possono farlo molto meglio.
Ora arriva un altro punto culminante: cinque cascate. Prima la cascata Templo, poi tante scale fino alla cascata alta 37 m Magia Blanca. Qui Adonis fa un piccolo esperimento con noi. Illusione ottica. Dobbiamo guardare il centro della cascata senza sbattere le palpebre. Adonis conta lentamente fino a 12. Poi dobbiamo guardare a destra verso i cespugli e gli alberi verdi. Questi si muovono dopo aver guardato la cascata, come se venissero mossi da un forte vento. Davvero incredibile.
Poi scendiamo ulteriormente molte scale per vedere le cascate Encantada, Escondida e La Paz.
Adonis spiega la differenza tra una foresta secondaria, in cui ci troviamo, e la foresta primaria dall'altra parte delle cascate. La foresta primaria è incontaminata dall'uomo e dalle forze della natura, come terremoti, uragani ed eruzioni vulcaniche.
Ora è finito il nostro bellissimo tour, torniamo a San José e verremo riportati ai nostri alberghi.
