Una mentalità particolare

Già la mattina seguente siamo certi che l'acquisto del frullatore sia stata una buona idea. Prepariamo papaya, mango, banana e poi aggiungiamo muesli e frutta secca al frullato. DELIZIOSO! Passiamo il resto della mattinata pianificando il nostro soggiorno a Bali e usciamo a mangiare. Abbiamo scelto un piccolo ristorante balinese (Warung Bubu) su Internet. Quando entriamo, la proprietaria ci racconta che può offrirci solo pochi piatti, poiché deve andare al tempio. Può sembrare strano, ma troviamo che sia affascinante e così ci eravamo immaginati l'Asia : ) Il cibo e i succhi sono naturalmente comunque super deliziosi.

Trascorriamo il pomeriggio a bordo piscina e la sera usciamo di nuovo per provare un altro ristorante (Warung Prima). Anche questa visita non sarà comune. La proprietaria ci spiega che, sfortunatamente, può offrirci solo i resti della giornata, poiché tutte le altre riserve sono già esaurite. Le assicuriamo che resteremo comunque e lei scompare in cucina. Quando, 10 minuti dopo, ci porta i “resti” nel piatto, rimaniamo sorpresi. Ha un aspetto fantastico, un sapore incredibile e la dimensione di un normale piatto principale. Poiché la signora anziana sembrava avere sensi di colpa, ritorna pochi minuti dopo con un altro piatto dalla cucina. Ci ha preparato anche delle frittelle di mais fresche e fagioli con salsa. Incredibile.

Si siede con noi e parla dei suoi figli, felice che il suo piccolo ristorante stia andando così bene. Lei e suo marito gestiscono il locale da soli e ci racconta ridendo come deve svegliare suo marito ogni mattina alle 4 per comprare gli ingredienti freschi al mercato. Siamo colpiti dalla sua apertura e dalla sua dolcezza. Naturalmente le abbiamo promesso di tornare a trovarla. Quando infine riceviamo il conto, siamo nuovamente sorpresi. Per cibo, bevande e una noce di cocco paghiamo in totale poco meno di 6 euro. Ci sta.