Carne di manzo e Sake a Takayama
24 settembre Giovedì abbiamo iniziato con la colazione in hotel, e Isi è stata abbastanza coraggiosa da prenderci una porzione di Natto. Si tratta di fagioli di soia fermentati...


Pubblicato: 27.09.2026




















25 settembre
Venerdì, dopo colazione, ci siamo diretti inizialmente al mercato mattutino, dove venivano offerti prodotti alimentari e locali - principalmente frutta e verdura. Poiché eravamo già abbastanza sazi, ci siamo concessi solo due pere come provviste per il viaggio.
Successivamente abbiamo visitato il Takayama Jin’ya, che era praticamente l'ufficio del governo locale dell'epoca Edo - almeno per quanto ho capito...
Dal 1692 lo shogunato assunse il controllo diretto dell'area e inviò un funzionario che si occupasse dell'amministrazione della regione. A tal fine fu costruito il Jin’ya. È stato piuttosto interessante vedere il vasto edificio e scoprire come era organizzata l'amministrazione all'epoca.
Le tasse, ad esempio, venivano principalmente pagate in sacchi di riso da 60 chili. Un po' scomodo...
Dopo siamo andati in un altro museo, dove abbiamo potuto ammirare i giganteschi e elaborati carri festivi della città. Questi vengono trainati per le strade in occasioni di particolari festività da secoli. Alcuni dei carri avevano addirittura dei meccanismi piuttosto elaborati incorporati.
Su un carro c'era ad esempio un Buddha che rideva, su cui si arrampicavano piccoli uomini prima che alla fine venisse sparata una cannonata di coriandoli.
E poiché non avevamo ancora visto abbastanza musei, siamo andati anche in un museo all'aperto. Lì si poteva passeggiare attraverso antiche case contadine della regione. Gli edifici storici furono smontati dai loro luoghi originali con grande fatica e poi ricostruiti nell'area del museo.
In questo modo si ha un ottimo sguardo sulla vita della semplice popolazione rurale dal XVI al XVIII secolo.
Molte cose mi hanno ricordato le vecchie baite nelle Alpi. Anche la regione Hida, in cui ci trovavamo, è molto montuosa ed era conosciuta soprattutto per l'allevamento di bovini e la lavorazione del legno. Inoltre, gli inverni qui possono diventare piuttosto freddi e portare fino a due metri di neve.
Dopo questa faticosa giornata nei musei, ci siamo prima messi a mangiare - in un fantastico ristorante di ramen. Infatti, durante le vacanze fino a quel momento non eravamo ancora riusciti a mangiare ramen.
Era davvero delizioso. Ho raramente mangiato una zuppa di noodles così ricca e saporita.
Dopo, però, ci è voluto davvero un sonno ristoratore di otto ore.
