Georgia - entusiasta

È lecito fotografare la miseria? Questa è una domanda che mi sono spesso posto qui in Georgia e che probabilmente continuerò a pormi anche altrove durante il viaggio. Di continuo, durante il nostro viaggio attraverso il paese, siamo passati davanti a case così fatiscenti che si poteva solo sperare che fossero disabitate - cosa che purtroppo non era vera. Così anche lunedì a Tbilisi: un grazioso casetta nel centro storico, azzurro chiaro e con una veranda in legno intagliato, sfortunatamente in uno stato di rovina. Nel cortile c'era giocattoli per bambini e su un filo pendevano biancheria. No, io almeno non posso fotografare cose del genere, quasi come souvenir delle vacanze. Il mio limite sono le macchine arrugginite, che possono essere ammirate #Quasi come dai nostri vicini, perché queste
si trovano
(anche se in una Georgia autoironica sono un segno di mancanza di denaro) ripetutamente anche davanti a case che sembrano molto dignitose.

Tbilisi è una città carina con grandi contrasti: un quartiere europeo completamente in rovina (che ricorda un po' Cracovia); un quartiere orientale, dove case recentemente ristrutturate stanno accanto a rovine a metà; alcune zone pedonali per turisti; locali a tutti i prezzi; Ermenegildo Zegna, Intimissimi e Gucci; un bel mercato delle pulci (dove non c'erano dischi di Tengiz Zaalishvili - attenzione, scherzo da intenditori, soluzione su YouTube).

Il mio bilancio sulla Georgia: sì, vale la pena venire qui. Tra qualche anno Tbilisi sarà probabilmente 'più digeribile', quando le persone qui non abitano più in case del periodo fondativo che hanno crepe spesse quanto un braccio nella facciata. Per entrambi, Ushguli con le sue torri familiari è stato il chiaro punto culminante del viaggio (#Dietro le sette montagne). Non scriverò più nulla sulle chiese, molte delle quali erano davvero straordinarie (ora ci sarà una pausa sulle chiese fino in Colombia).

Finora è stata trascurata la vera eccellente qualità del vino: ci sono circa 75 varietà di uve autoctone qui, molto interessanti. E la Georgia è qualcosa come la culla dei vini arancioni, così popolari da noi oggi, e dei vini biodinamici. Qui, fin dall'antichità, le uve vengono fermentate in anfore di terracotta (soprannominate Kvevris), interrate nel terreno - e infatti i bianchi come noi facciamo con i rossi (quindi lasciati a lungo nelle bucce) e i rossi come noi facciamo con i bianchi (quindi solo per breve tempo nelle bucce). Ne risultano vini bianchi color ambra e densi (il migliore era il Rkatsiteli della cantina di Temi) e vini rossi ricchi di aromi. Le uve autoctone sono adatte anche per l'affinamento 'europeo', come dimostrano i vini del Chateau Mukhrani.

Ho già menzionato più volte che il cibo è buono (e abbondante). E le persone sono gentili e disponibili. La Georgia è stata quindi un meraviglioso inizio.