Dalla cucina e dall'apprendimento

Scritto il 24.06.2019
Ieri sera abbiamo firmato con espresso, grappa e panna cotta sul motivo per cui stiamo facendo questo lavoro con i contadini di montagna e perché ci piace così tanto! 1. Siamo entrambi sempre curiosi e abbiamo interesse ad imparare cose nuove e provare, a conoscere nuove persone, 2. Volevamo semplicemente essere in montagna, 3. Volevamo lavorare fisicamente. 4. Troviamo l'idea di supportare i contadini di montagna buona e volevamo aiutare qui!
Espresso e grappa qui non sono la solita conclusione della giornata. Era domenica e io avevo il compleanno, quindi eravamo liberi! Abbiamo fatto escursioni, nuotato, mangiato bene e credo che abbiamo potuto godere particolarmente della giornata perché avevamo lavorato la settimana prima. Dopo molto tempo di nuovo. Anche una consapevolezza dell'anno sabbatico! I tempi liberi si godono meglio se ci si lavora in mezzo! È così semplice.
Abbiamo già imparato molto qui e devo dire che è divertente. Imparare. Comprendere come funziona qualcosa, provarlo da soli e poi poterlo fare. Rapidità nell'esperienza delle competenze, alta esperienza di autoefficacia - sa la pedagogista sociale. Fare di nuovo cose di cui non si ha idea. Non come persona in comando, ma come totale principiante in un sistema. Assumersi la responsabilità per i compiti, avere responsabilità per gli esseri viventi. E a questo punto devo menzionare che io in realtà non sono affatto un'amante degli animali! Bene, sono stata vegetariana per 17 anni della mia vita. Ma animali domestici, accarezzare gli animali, interessarmi per il benessere degli animali... Non sono affatto affari miei. I cani mi hanno morso, i porcellini d'India mi hanno fatto pipì addosso, i gatti mi hanno fatto prendere un colpo di notte quando sono saltati sul mio letto, i conigli nell'azienda dello zio mi sono scappati. Ho sempre fatto un gran giro intorno a mucche e pecore nei pascoli in montagna. E ora 17 mucche con cui si sale lungo sentieri stretti, accanto a cui si deve pulire... Conosco tutte le mucche per nome, so quale va con quale, le spingo, parlo con loro, le lodo. Vedo alcune somiglianze con il mio lavoro effettivo. Se si è in compagnia di un gruppo di giovani adulti diretti alla palestra di arrampicata o con mucche in montagna... La differenza non è poi così grande!
Quello che ho vissuto: come nel ristorante di hamburger si può imparare bene se il 'maestro' spiega con calma e lascia fare. Se si ha fiducia nei propri mezzi. Se gli errori non diventano un dramma. Spero di guidare le mie persone al lavoro più o meno allo stesso modo.
Helmut è comunque anche un grande amante delle mucche. Se lo cerchi, lo trovi o nel freddo seminterrato o nella stalla! Racconta con interesse dopo ogni mungitura sulla struttura sociale degli animali: Gloria, una delle mucche più anziane e lente, sta camminando da un po' accompagnata da sua figlia, insieme lentamente. La figlia aspetta sempre che la madre sia pronta e la spinge a proseguire. Intanto Gundi potrebbe anche andare più veloce. Con pazienza, sin dall'inizio, ha accompagnato anche la gamba di legno Halfer o ha rinunciato a spingere Gundi, che aveva sempre bisogno di spazio davanti a sé e poi affrontava i tratti ripidi come un fulmine! Ha anche ricevuto rapidamente una grande prova di fiducia da Manuel, l'incarico di nutrire in sostituzione! Questo era uno dei compiti che non voleva lasciare ai volontari. Perché chi e cosa deve ricevere - è sicuramente una scienza a parte! Quindi ora la prospettiva futura è portare le mucche invece di gestire un caffè!?