Viva la Cuenca

Il primo entusiasmo e la totale sopraffazione svaniscono lentamente... La sensazione di familiarità e una sorta di "routine" tornano.

Ci è stato detto più volte che abbiamo scelto il momento perfetto per il nostro arrivo qui a Cuenca. Perché? Vi porteremo brevemente con noi e ripercorriamo insieme gli ultimi giorni qui.

Come se le due festività cattoliche, Ognissanti e Commemorazione dei Defunti, non bastassero, si aggiunge anche il Giorno dell'Indipendenza di Cuenca (ottenuto nel 1820 - il 3 novembre).

Posso dirvi una cosa, ci si abitua effettivamente a tutto. Oramai neanche il gallo, che segue la sua routine, riesce a toglierci il sonno con il suo forte canto alle prime luci del giorno.

Sono solo le suore che sembrano rispondere al suo richiamo... incredibile, ma già dalle 5 del mattino il monastero si anima. La routine mattutina comprende oltre alle preghiere e alla messa anche la preparazione della colazione per l'intera famiglia monastica, di cui ormai facciamo parte anche noi.

È stato, e continua ad essere, prestato molta attenzione ai nuovi arrivati, perché non ci troviamo ancora completamente acclimatati.

  Il maestro panificatore Simone e Michi  

Anche se ci stiamo ancora godendo il programma di acclimatazione, non si può assolutamente parlare di noia. Appena gustato il delizioso pranzo, ci ritroviamo improvvisamente in panetteria.

Qui vogliamo parlare di un fantastico progetto del monastero. Suor Tania, la chef della panetteria, lavora attualmente con quattro giovani madri per produrre del pane delizioso.

L'obiettivo di tutto ciò è che le donne possano guadagnare denaro e, d'altra parte, viene insegnato loro un'adeguata conoscenza di questo mestiere e vengono create nuove prospettive lavorative.

In questo modo possono utilizzare ciò che hanno imparato in altre attività, condividere esperienze o addirittura gestire una propria panetteria. Nessun percorso sembra troppo lungo... così apprendiamo da Victor, un bambino di 8 anni, che sua madre affronta un viaggio di un'ora ogni giorno per lavorare e imparare qui.

Ci sentiamo molto a nostro agio nella panetteria, è divertente e caloroso. Siamo particolarmente colpiti dal modo rispettoso e apprezzato con cui le suore trattano le