Cao Bang

Cao Bang. Un piccolo paese situato nel nord del Vietnam. Ci abbiamo impiegato quasi 8 ore in autobus per arrivarci. Anche se qui il 'Nightbus' è dotato di sedili convertiti in letti, in generale è molto scomodo per dormire seriamente e riposarsi. Tuttavia, è comunque un'esperienza che vale la pena vivere. Durante la sosta, ho conosciuto un nuovo piatto: il porridge di pollo. In effetti, è un riso cotto con pollo. È piuttosto strano mangiare una cosa del genere, ma non è affatto male.

Al mattino sono arrivato al mio ostello e sono stato accolto molto calorosamente. Il tragitto in taxi dalla fermata dell'autobus all'ostello è stato anche molto divertente. L'autista si è fermato, ha abbassato il finestrino e ha parlato brevemente con un locale, che subito dopo è salito in auto con due scatole. Ci ho messo un attimo a capire che trasportava polli nelle scatole, che sporgevano dai buchi delle immagini. Era così divertente che non sono riuscito a trattenere le risate. Ma anche i due non potevano fare a meno di ridere.

Tra l'altro, qui di notte tutto è illuminato a colori, il che crea un effetto davvero fantastico.

Ho avuto bisogno di un altro po' di sonno durante la mattinata. Dato che mi ero sicuramente un po' raffreddato a causa dell'aria condizionata dell'autobus.

Ho passato il pomeriggio in città. Nessun turista, nessuno sconosciuto, solo io e un gruppo di bambini che mi guardavano increduli o locali che mi salutavano amichevolmente. Ho capito lentamente come lasciare che il percorso si manifesti. Di nuovo per caso, ho scoperto un enorme mercato dove c'erano frutta fresca, pesce, carne, vestiti, ceramiche, spezie, praticamente tutto ciò che si può immaginare. Tra l'altro, ci sono anche i frutti verdi nelle immagini. Si chiama Dao qui. Ha un sapore un po' simile a una pera, ma non è così dolce. A me piace moltissimo.

Il caffè qui, tra l'altro, ha un sapore mille volte migliore di quello tedesco. È giusto portarne via molto. Chiunque si trovi in Asia: bere caffè fresco! Ne vale davvero la pena.

Il giorno dopo ho iniziato con una colazione straordinaria preparata dalla proprietaria dell'ostello. Nell'ostello era possibile noleggiare uno scooter e fare un giro. Così ho intrapreso il difficile viaggio verso le cascate Ban Gioc. Difficile perché in montagna, con 12 gradi e pioggia, è diventato piuttosto freddo. E c'era anche il vento. Ma il luogo valeva la pena visitare nonostante la cattiva visibilità e sono tornato indietro con un gruppo di spagnoli che per caso alloggiavano nello stesso ostello. Insieme abbiamo bevuto del tè e alcuni di noi hanno mangiato qualcosa prima di tornare indietro.

All'ostello, dopo il freddo viaggio, mi aspettava il paradiso in terra: Lin, la proprietaria, aveva preparato il Hot Pot, un piatto nazionale vietnamita. Praticamente una fondue di zuppe. Una pentola di brodo caldo è al centro del tavolo e ciascuno cuoce ciò che desidera. Pesce, carne, funghi, pannocchie, gnocchi, ravioli di riso (incredibilmente buoni) e tutte le possibili verdure. Non volevo smettere di mangiare. Inoltre, avevo una compagnia molto piacevole, da una famiglia, un canadese e un russo. Un gruppo super gentile e semplicemente meraviglioso. Spero che continui così.