Le prochain voyage d'exploration commence

Après un voyage globalement sans accroc, nous sommes arrivés à Hanoi à l'heure lundi matin. 

Le service de navette de l'hôtel nous a accueillis de manière cinématographique avec un panneau nominatif. Le conducteur amical nous a expliqué et démontré les 'règles de circulation' durant les quinze minutes suivantes. Peu importe où l'on va, où l'on se tient ou où l'on conduit, les scooters filent partout, souvent comme bon leur semble à travers les moindres interstices. Toujours accompagnés d'un concert de klaxons incessants provenant de toutes les directions.

Une fois arrivés à l'hôtel, nous avons presque immédiatement pu accéder à notre chambre et nous rafraîchir, avant de nous lancer à la découverte de la vieille ville, située juste au coin de la rue. 

Nous avons, à notre avis, brillamment relevé le défi de traverser les rues. Les feux de signalisation, s'il y en a, semblent toujours être ignorés par quelqu'un. Le mot d'ordre est donc : se lancer, à un rythme constant, sans s'arrêter. Jusqu'à présent, cela a bien fonctionné. 

Après un café typiquement sucré avec du lait concentré, nous avons terminé notre balade autour du lac Hoan Kiem par une visite du temple de la Montagne de Jade. Deux tortues préparées, qui devraient avoir environ 400 ans, sont impressionnantes. 

Par la suite, notre estomac grondait et nous avons finalement trouvé un délicieux Bun cha dans un échoppe d'une petite ruelle. Nous nous sommes simplement installés et, même sans un mot, un repas délicieux était immédiatement sous nos yeux. 

Après une courte pause déjeuner, nous sommes partis pour goûter à la prochaine spécialité typique de Hanoi - le Café trứng (café avec une mousse de jaune d'œuf, de sucre et de lait concentré) - au café Giang, une recommandation de l'hôtel, que nous n'aurions sûrement pas remarquée autrement, tant l'entrée est petite et discrète.

Après une flânerie prolongée dans l'agitation de la vieille ville avec une petite boule de pâte sucrée vietnamienne entre temps, nous avons trouvé dans un autre café un petit coin inattendu de tranquillité, qui proposait en plus la prochaine spécialité café - du café avec du lait de coco glacé. Délicieusement rafraîchissant. 

Ragaillardis, nous avons traversé - désormais beaucoup plus aguerris - de nombreuses rues dans la jungle omniprésente des scooters. De retour à l'hôtel, nous nous sommes offert un petit encas de rouleaux de printemps au Skybar, accompagné d'un délicieux cocktail, avant de conclure la soirée par un massage relaxant. 

Il ne reste plus qu'à attendre que le dernier arrive sain et sauf à Hanoi et à l'hôtel, et à laisser les innombrables impressions de notre première journée faire leur effet, avant que déjà presque un autre jour de vacances ne commence.