Lima - Invité au Maido - Top10 mondial
Le Maido (https://maido.pe/) est depuis des années une institution à Lima et sur la carte de la gastronomie de haut niveau. Étant tous les deux de grands "Foodies", nous ne...


Publié: 07.03.2022



















Aujourd'hui, la journée a commencé tôt à 05h20 pour préparer tout ce qu'il fallait pour notre prise en charge à 06h00. Nous avions devant nous le premier trajet en bus au Pérou. Nous avons choisi la société Peru Hop (https://www.peruhop.com/) avec laquelle nous parcourrons le pays en bus jusqu'à Cusco, le seul vol intérieur étant Cusco - Lima. Le concept est simple, on peut décider jusqu'à 24 heures à l'avance quand on veut continuer à partir des endroits incontournables et si l'on souhaite réserver d'autres visites guidées.
Nous profitons des environs de 250 km de trajet en bus vers Paracas pour dormir un peu ou nous informer sur les événements récents en Ukraine. Après environ 3,5 heures de route, nous arrivons dans le tranquille Paracas et nous nous enregistrons dans notre petit hôtel Casa Paracas (http://casaparacas.psp.com.pe/gallery/). Paracas est une petite ville située directement sur le Pacifique et surtout connue pour le parc national voisin, la Reserva Nacional de Paracas. La zone s'étend sur environ 300 000 ha et est l'un des plus grands déserts protégés d'Amérique du Sud.
Le parc national peut être visité d'une part par voie maritime en bateau, d'autre part par voie terrestre. L'option aquatique est au programme de demain, où nous espérons également rencontrer des pingouins. Pour aujourd'hui, nous avons sécurisé un buggy désert pour une visite de deux heures dans le parc. Dans le véhicule rustique, un autocollant se cherche en vain ;-), nous partons avec notre guide. Christian roule à moto devant et nous devons garder une distance de trois mètres derrière lui. C'est un peu bizarre au début, mais c'est vraiment amusant avec le temps. Nous visitons des sections avec des fossiles, une plage, ainsi qu'un point de vue. Au point de vue, qui était hélas quelque peu dans le brouillard, nous pouvions également admirer le Playa Roja, la plage rouge (formée par des activités volcaniques). Pour nous deux, c'est une expérience passionnante car nous n'avons jamais été dans un désert et le paysage est vraiment spécial.
Après un déjeuner de poisson et fruits de mer, nous nous sommes promenés un peu dans l'animation colorée de l'endroit. Comme c'était dimanche, les locaux étaient également en congé et il y avait un petit événement avec de la musique live et de nombreux stands de nourriture. Les plages étaient également bondées de parasols, de chaises et de nourriture et de boissons apportées de chez soi. Le reste de l'après-midi a été consacré à la planification minutieuse de notre séjour au Pérou et à la récupération de sommeil. Bien sûr, Johannes devait aussi revoir toutes les scènes et les interviews sur la victoire de Rapid et la montée en playoffs du championnat.
Les deux du jour :
Découverte : Tout près de Paracas se trouve Pisco. Pisco serait également le lieu d'origine de la boisson du même nom (comme mentionné hier, le mix n°1 est le Pisco Sour). Cependant, le Pérou et le Chili se disputent un peu la question de l'origine du nom et de celui qui est le pays du Pisco n°1. Le nom lui-même est cependant protégé de manière similaire au champagne, de sorte que tout brandy vendu comme Pisco doit provenir des régions correspondantes au Pérou ou au Chili. Plus sur le Pisco https://thepiscopeople.com.au/history-of-pisco/
Moment de bonheur : La vue sur le Play Rojo (Plage rouge) incitait aujourd'hui à s'arrêter. Un bel endroit sur Terre.
