Une mentalité particulière

Dès le lendemain matin, nous savions déjà que l'achat du mixeur était une bonne idée. Nous découpons de la papaye, de la mangue, de la banane et ajoutons ensuite des céréales et des noix sur le smoothie. MIAM ! Le reste de la matinée est consacré à la planification de notre séjour à Bali, puis nous allons manger. Le petit restaurant balinais (Warung Bubu) que nous avons choisi sur Internet. Lorsque nous pénétrons dans l'établissement, la propriétaire nous explique qu'elle ne peut nous proposer que quelques plats, car elle doit bientôt se rendre au temple. Cela peut sembler étrange, mais nous trouvons cela charmant, et c'est exactement l'image que nous avions d'Asie : ) La nourriture et les jus sont bien sûr délicieux.

Nous passons l'après-midi au bord de la piscine, puis nous repartons le soir pour essayer un autre restaurant (Warung Prima). Cette visite est tout aussi spéciale. La propriétaire nous explique qu'elle ne peut malheureusement nous offrir que les restes de la journée, car tous les autres plats sont déjà partis. Nous lui assurons que nous restons quand même et elle disparaît en cuisine. Lorsque nous recevons les "restes" dans notre assiette 10 minutes plus tard, nous sommes surpris. Ça a l'air super, ça a un goût fabuleux et c'est de la taille d'un plat principal ordinaire. Comme la dame âgée a visiblement mauvaise conscience, elle revient quelques minutes plus tard avec une assiette de la cuisine. Elle nous a également préparé des galettes de maïs fraîches et des haricots avec de la sauce. Incroyable.

Elle s'assoit avec nous et parle de ses enfants, heureuse que son petit restaurant fonctionne si bien. Son mari et elle gèrent l'établissement seuls, et elle nous raconte en riant comment elle doit le réveiller chaque matin à 4 heures, car il doit acheter les ingrédients frais au marché pour la journée. Nous sommes impressionnés par sa nature ouverte et charmante. Bien sûr, nous lui avons promis de revenir. Lorsque nous recevons finalement l'addition, nous sommes à nouveau surpris. Pour la nourriture, les boissons et une noix de coco, nous payons au total environ 6 euros. On ne peut pas se plaindre.]}}}