Visite de la plantation (Voyage rond à Java 7)

Le matin, nous avons visité la plantation Bu Hani, qui donne aux visiteurs un aperçu des nombreux fruits divers cultivés en Indonésie.

Certaines choses que nous ne connaissions auparavant que sous forme de produit fini au supermarché, nous pouvions maintenant découvrir à leur origine.

Nous avons vu, par exemple, un arbre de muscade ainsi que ses fruits, dont proviennent les noix de muscade. Le matin, nous avions déjà mangé de la confiture de muscade au petit-déjeuner, fabriquée à partir de la chair qui entoure la noix.

Il y avait également différentes plantes à café, dont les grains ont été goûtés plus tard.

Bien sûr, il y avait aussi de nombreux cocotiers. Nous avons vu leurs fleurs et leurs fruits fermés. En perçant le fruit fermé, on peut obtenir du vin de palme. À partir de cela, on peut ensuite faire du sucre de palme.

Un employé a grimpé à un cocotier et a obtenu pour les touristes du vin de palme frais que nous avons pu goûter.

Nous avons également goûté à la chair des noix de coco non mûres et à leur eau de coco directement du fruit. Les deux avaient un goût très différent de ce que nous connaissions chez nous comme étant le goût de la noix de coco.

De nombreuses plantes ne poussent pas seules vers le haut, mais ont besoin d'un arbre comme support, comme le poivre, le fruit du dragon ou la vanille. Lorsque nous avons senti les gousses de vanille séchées sur l'arbre, elles dégageaient un parfum intense.

Pour nous, l'écorce a été découpée de l'arbre à cannelle, afin que nous puissions en sentir l'odeur. Normalement, l'écorce est pelée puis séchée, ce qui donne la forme roulée typique de la cannelle que nous achetons dans nos supermarchés.

Auprès de l'arbre à caoutchouc, nous avons vu comment l'écorce est entaillée pour obtenir la résine de l'arbre. Pour nous, une bande a également été découpée dans l'écorce, que l'on pouvait tirer comme un élastique.

Après un petit encas, nous nous sommes dirigés vers la côte est de Java, d'où nous pouvions déjà apercevoir Bali. Pour ces derniers 60 km, nous avons mis environ 2 heures, ce qui correspondait à la vitesse moyenne habituelle de nos trajets ici. Ce n'était pas principalement dû aux mauvaises routes, mais au trafic dense. Sur certains tronçons, nous avions l'impression que les villes s'étendaient sur plus de 100 km : les lieux se succédaient souvent sans interruption et nous ne savions pas où une localité commençait et où l'autre se terminait.

Champ de riz