Jour 225 À la découverte de la cuisine malaisienne

Aujourd'hui, je me suis promené un peu à Kuala Lumpur. En fait, je n'avais pas de grand objectif, j'avais déjà vu les choses les plus importantes ici. La raison pour laquelle je ne suis pas encore parti est que ce soir, une visite gastronomique de la cuisine malaisienne à Kuala Lumpur a été organisée par l'auberge. Je me suis donc assis un moment dans le parc devant les tours Petronas et j'ai profité du soleil.

Plus tard, j'ai encore fait une promenade dans China Town et visité le Central Market.

Le soir à 17 heures, la visite gastronomique a commencé. Nous avons marché un peu à travers Kuala Lumpur et appris sur la cuisine malaisienne. L'influence indienne et chinoise était indéniable. Les Malaisiens mangent en moyenne 6 fois par jour. Je crois que je vais devoir changer de nationalité. Notre premier plat lors de notre visite était du riz avec des copeaux de noix de coco frits.

suivi d'une soupe ou d'un ragoût avec des légumes et de la viande. En y repensant, nous avons appris que la viande était de la langue de chèvre. Si on ne le sait pas, cela ne se goûtait pas tant que ça. À boire, nous avions une sorte de sirop.

Après ce restaurant, nous avons pris la direction du marché fermier. Dans le rayon de la viande, nous avons appris que la totalité de l'animal était utilisée et rien n'était jeté. Ainsi, ici, en plus des langues et des organes, on peut aussi acheter des têtes de vache entières.

Les odeurs ici étaient également un peu particulières. Tout le monde était donc heureux quand nous sommes passés au secteur des fruits et légumes.

Nous avons pu goûter à de nombreux fruits ici. Y compris le durian, le fruit qui sent. Je l'avais déjà goûté en Indonésie et je l'ai trouvé horrible et il ne goûte pas mieux ici en Malaisie.

Nous avons également appris beaucoup de choses sur les épices et les herbes utilisées pour assaisonner. Après le marché, nous avons visité 4 autres restaurants ou stands de nourriture et avons goûté à toutes sortes de choses, du burger malaisien spécial aux brochettes de satay et aux crêpes. En fin de compte, nous avons passé un peu plus de 3 heures à manger. Repus et un peu somnolents, nous avons ensuite pris le métro retour vers l'auberge. À part le durian, tout m'a beaucoup plu et il m'a été très difficile de choisir un favori. Heureusement, c'était le cas pour tous les autres aussi.