Delta du Mékong

Avec un court arrêt à Hanoi, nous sommes retournés à Saigon, d'où nous avons pris la route vers le Delta du Mékong. C'était pratique, car nous souhaitions de toute façon traverser la frontière vers le Cambodge. Le delta est immense et traversé par des centaines de bras de rivière. Il y a donc beaucoup d'eau et il fait très chaud, ce qui permet l'agriculture avec trois récoltes de riz par an. En plus du riz, tout ce que l'on peut imaginer pousse ici, surtout beaucoup de fruits. Nous avons passé une nuit à Can Tho et le matin suivant, nous sommes partis très tôt en bateau pour faire une visite d'une partie du delta. Un point fort a été la visite d'un marché flottant (probablement le plus grand du delta), dont il y en a plusieurs. Le principe fonctionne de manière à ce que tous les produits du delta soient apportés à ce lieu de commerce par de petites embarcations venant des zones reculées, accessibles uniquement par voie d'eau. C'est ici que le marchandage commence et que les marchandises changent de bateau et de propriétaire. Les produits proposés ce jour-là sont identifiés par les longs bâtons qui sortent des bateaux. Par exemple, on y trouve des ananas, des oignons ou tout autre produit. Ainsi, chacun dans le fouillis peut rapidement reconnaître les produits que chaque bateau propose. Un système astucieux. Beaucoup de commerçants vivent même avec leur famille sur leurs bateaux. Tout le pays est approvisionné depuis le delta. Ensuite, les marchandises sont aussi chargées sur des camions ou directement sur l'eau dans de plus grands bateaux qui les expédient plus loin. En raison de la chaleur, le marché commence avant le lever du soleil. Entre-temps, on peut aussi manger très bien dans n'importe quelle cuisine flottante (c'est incroyable ce qu'ils préparent sur leurs petits bateaux)...on peut grignoter un fruit ici et là ou laisser le bateau des boissons s'amarrer et se prendre un café frais 😊 Ensuite, nous avons navigué à travers de nombreux petits bras de rivière et avons fait une promenade à terre. Là, tout pousse... poivre, ananas, piment, gingembre, riz, mangues, durian, lychees, tout simplement tout 😊 C'était une très belle et enrichissante excursion. Dans le delta, toute la vie se déroule debout et au bord de l'eau et l'on comprend à quel point le Mékong est important pour les gens ici.

Sur le chemin vers le Cambodge, nous avons passé une nuit à Chau Doc - il n'y a rien à raconter sur cette ville 😉... sauf que c'est la porte d'entrée vers le Cambodge.