30.10. Cours de Cuisine
Parfois, il n'y a rien de plus agréable au monde que de manger. Et chaque culture a ses propres recettes et sa vision de cette activité particulière que nous pratiquons...


Publié: 01.11.2018





















Aujourd'hui, c'était à nouveau une journée de voyage, mais celle-ci était très spéciale. Pour la première fois, nous avons continué notre route à notre propre rythme avec un scooter, et non pas en bus ou en quelque chose de similaire. Nos grands sacs à dos pouvaient être laissés dans notre auberge à Hoi An, d'où ils ont été envoyés à un endroit central à Hue et récupérés par notre prochaine auberge là-bas. Un service confortable, et tout s'est vraiment bien passé.
Après avoir quitté Hoi An, nous avons atteint la grande ville suivante, Da Nang, après un quart d'heure de route. Nous avons visité les Marble Mountains, qui contenaient d'innombrables grandes grottes dans leurs roches, utilisées par les croyants pour la prière et le souvenir. Les montagnes rocheuses s'élevaient au milieu de nulle part dans la plaine, et il y en avait plusieurs, toutes nommées d'après un élément.

Nous étions à Water Mountain, la plus grande et sans doute la plus impressionnante des montagnes. Elle était couverte de pagodes et de magnifiques temples bouddhistes à sa surface.





Sous terre, dans les grottes, il y avait différentes statues de Bouddha et des niches de prière. Souvent, nous nous enfoncions profondément dans la montagne où l'espace pouvait devenir très étroit, et des grimaces et des figures troublantes surgissaient des murs. Plus haut, le jeu de lumière était particulièrement habile, et parfois des rayons de lumière tombaient exactement sur certaines statues ou endroits - une image très impressionnante.





Il était aussi possible de grimper jusqu'au sommet de la montagne et d'y apprécier la vue sur les autres montagnes des Marble Mountains, la mer et Da Nang, mais il fallait ensuite redescendre un chemin plutôt glissant.
Après les Marble Mountains, nous avons continué vers le nord le long de la côte de Da Nang jusqu'à ce qu'elle rejoigne la baie de Da Nang qui mène à l'ouest. Suit le véritable point fort, le col de Hai Van. Il serpentait le long de la chaîne de montagnes locale, offrant une vue spectaculaire sur la belle baie de Da Nang et la ville elle-même. Comme j'étais monté, nous avons repris la route vers la plaine avec Andra au volant, permettant de voir l'immense côte du Vietnam.




Comme nous n'avions pas envie d’emprunter de grandes routes, nous avons d'abord pris des petites routes latérales en passant devant une lagune où l'on voyait à nouveau des maisons d'un village flottant, et à travers un quartier périphérique de Hue. Là, c'était en fait assez calme jusqu'à ce qu'il soit
