Istanbul - prendre un peu d'air oriental (14e arrêt)

Eh bien, qui l'aurait cru ? De 10 pays prévus, nous en avons finalement 11, et un continent s'est même ajouté !
Le trajet s'est déroulé étonnamment rapidement et sans complications. Nous avons dû passer complètement par la douane avec toutes nos affaires à 3 heures du matin et effectivement présenter nos passeports de vaccination, mais après environ 1 heure, c'était fait. Aux alentours de 6 heures, nous arrivons à la grande gare routière internationale d'Istanbul, et nous sommes assaillis par des offres de taxi. Comme nous n'avons pas encore de carte istanbul-card, nous n'avons pas d'autre choix que de prendre un taxi pour 80 Lira, qui est censé nous conduire à l'auberge. Nous devons chercher assez longtemps avec le chauffeur de taxi, car l'auberge n'a pas d'enseigne à l'extérieur. Nous appelons donc le propriétaire, et il prend notre bagages, encore complètement endormi. Malheureusement, tous les chambres étant occupées, nous ne pouvons pas non plus aller aux toilettes et devons nous mettre à la recherche d'un petit-déjeuner et de toilettes sous la pluie. Heureusement, notre auberge est proche d'une grande place, où se trouve également la Fontaine Allemande. Ici, nous avons le wifi gratuit, et nous pouvons explorer une visite à pied gratuite. La visite commence à 11 heures - encore environ 4 heures à attendre. Nous passons le temps avec du thé turc, des simits et en écrivant un blog, tout en observant le temps avec préoccupation. Précisément à 10h45, la pluie s'arrête et nous pouvons commencer la visite à peu près au sec. Nous avons encore de la chance que quelqu'un d'autre ait réservé, sinon la visite n'aurait pas eu lieu. Nous sommes cette fois quatre et commençons au niveau de la fontaine allemande, où notre guide nous parle de 'l'amitié germano-turque'. Il se réfère à la Première Guerre mondiale, où la Turquie était alliée à l'Allemagne. Il ajoute tout de suite qu'ils n'étaient pas aussi stupides lors de la Seconde Guerre mondiale et qu'ils sont restés neutres. Mustafa Kemal Atatürk occupe une place particulière dans l'histoire de la Turquie. Après avoir organisé et dirigé avec succès des résistances politiques et militaires contre les plans des puissances victorieuses après la Première Guerre mondiale à partir de 1919, il proclama la République le 29 octobre 1923. Au cours de son mandat, il a mis en œuvre des réformes profondes dans le système politique et social, ce qui devait faire de la Turquie un État moderne, laïque et orienté vers l'Europe (les principes du kémalisme). Entre autres, le sultanat et la charia ont été abolis et la coéducation a été introduite, bien que l'égalité des sexes soit toujours un problème aujourd'hui. Les systèmes juridiques ont été adoptés de divers pays européens. Cependant, depuis la prise de pouvoir du parti islamiste Adalet ve Kalkınma Partisi (AKP) en 2002, on peut constater une réislamisation et un recul du kémalisme.
Après cette courte introduction historique, nous nous dirigeons vers la Hagia Sophia. Elle a l'air très impressionnante de loin. Pour la première fois, nous devons également couvrir notre tête. Il y a beaucoup de monde. À l'entrée, le guide attire notre attention sur la représentation de Marie et Jésus avec l'empereur Justinien et l'empereur Constantin sur les murs. Avant d'entrer dans la salle principale, nous devons également enlever nos chaussures. Pieds nus et avec un foulard dans cette immense halle, nous nous sentons vraiment petits. Nous sommes impressionnés. Nous nous installons confortablement sur le tapis et notre guide nous raconte un peu plus sur l'histoire et la structure de la Hagia Sophia. Tout d'abord, il nous fait remarquer que, par précaution, il ne mentionnera pas le nom du président de l'État, mais que nous utiliserons plutôt le synonyme 'tall man'. De cette façon, nous pouvons également être un peu critiques. À ce propos, il nous explique que depuis l'année dernière, la Hagia Sophia est de nouveau une mosquée. Cela avait surtout des raisons politiques, car auparavant, le soutien dans la population urbaine envers Erdoğan avait fortement diminué. Elle a été construite comme une église byzantine à Constantinople entre 532 et 537 après J.-C. À l'époque de l'Empire ottoman, environ 1000 ans plus tard, elle était utilisée comme mosquée. Ensuite, Atatürk a suggéré en 1934 de la transformer en musée. Les murs sont décorés d'ornements colorés, et en haut sur les côtés, on peut voir les inscriptions d'Allah, Mohammed et de deux de ses neveux sur des plaques rondes (ajoutées là rapidement) et les lustres pendent très près de notre tête. Il y a un balcon surélevé qui ressemble à une cage dorée, sur lequel le sultan pouvait visiter la mosquée, protégé de la foule. Un autre élément distinctif est une petite tour, d'où l'imam prononce ses prêches le vendredi. En théorie, nous devrions admirer les caractéristiques d'une mosquée aussi dans la mosquée bleue, mais elle est actuellement en grande rénovation, c'est pourquoi nous allons visiter la mosquée Nuruosmaniye. En chemin, nous cherchons cependant l'auberge de l'un de nos compagnons - il semble y avoir plus de problèmes ici. Le Testi-Kebab nous est recommandé, une spécialité anatolienne où la viande et les légumes (ou seulement des légumes) sont cuits dans un pot en terre sur le feu. Nous devons absolument le goûter. Une fois arrivés à Nuruosmaniye, il est très important pour notre guide que nous parlions de l'Islam. Nous avons une fois de plus une introduction aux 5 piliers de l'Islam et à la structure d'une mosquée. Une affirmation qu'il trouve particulièrement importante dans le Coran est que devant Dieu, tous les hommes sont égaux (y compris les imams et les politiciens). Il regrette toutefois que peu de gens connaissent le Coran et l'interprètent comme cela serait important pour une foi individuelle. Dans la réalité, les familles exercent une forte influence, même la politique, entre autres par des imams utilisés pour la propagande. Même dans sa famille (parents et beaux-parents), ils évitent le sujet de la foi et de la religion, car les opinions et les points de vue sont trop différents.
Nous quittons la mosquée et entrons dans le Grand Bazar d'Istanbul. Il se compose d'une grande salle avec de nombreux couloirs, où de jolies lampes ornées côtoient des loukoums turcs et des bijoux. Particulièrement pour les bijoux, les anciennes traditions se montrent : par exemple, on offre une pièce d'or lors d'un mariage, et lors d'une fiançailles, la femme reçoit des bracelets spéciaux en cadeau. En soi, ce bazar est cependant très envahi par les touristes et est rarement ou jamais utilisé par les habitants. Nous aimons surtout les voûtes de plafond de la halle et l'ambiance. Pour clore la visite, le guide nous emmène dans la cour d'une ancienne école, où aujourd'hui, on fume surtout la chicha et boit du thé ou du café. En raison de la nouvelle pluie, nous décidons également de goûter un café turc avec de la pistache et de discuter un peu avec les deux autres de la visite. Le café est à peu près de la taille d'un expresso, est assez sucré, a également un goût légèrement noisette et est composé de couches de mousse de café, de café et de marc de café. Cela valait le coup d'essayer, mais nous ne l’avons pas repris.

Après cela, ayant officiellement effectué notre enregistrement à l'hôtel, nous nous mettons à la recherche d'un distributeur automatique où nous pouvons obtenir la carte Istanbul. En fait, nous y avions déjà pensé, mais nous n'avons pas osé. Dieu merci, à Istanbul, il se passe tant de choses qu'on trouve toujours quelqu'un qui sera heureux de vous aider. Ensuite, nous avons décidé de nous offrir quelque chose de très spécial : après la pluie et peu de sommeil, nous nous offrons un soin au hammam à Cagaloglu, le plus ancien et probablement le plus cher bain d'Istanbul (nous n'avions plus le choix à cause de l'heure tardive). Au hammam, il s'agit d'un bain de vapeur, où l'on est frotté, savonné et massé par le personnel après une phase de réchauffement. Ensuite, notre peau se sent toute douce, et nous savons déjà que nous allons probablement bien dormir. Nous recevons ensuite du thé, un verre de Sherbet et deux morceaux de loukoum, ce qui ne satisfait pas complètement notre faim. Donc, encore un bon repas à déguster !
Nous voulons absolument goûter le Testi-Kebab ! Avant cela, nous partageons encore une assiette de Meze avec des tartinades incroyablement délicieuses et des olives. Le Testi-Kebab est servi dans une jarre en terre cuite brûlante et est ouvert. Les légumes sont fantastiques, il y a du riz et des frites avec. Nous réalisons tous les deux que nous avons sous-estimé la cuisine turque végétalienne - fantastique !!! Le propriétaire du restaurant est très content de notre visite, donc il ne fait pas que nous divertir sans cesse, mais il nous offre également du Wodka-O et de la pastèque. Nous sommes incroyablement pleins et nous nous demandons comment nous allons rentrer chez nous. Nous repassons devant la Hagia Sophia et la mosquée bleue qui, maintenant, sont illuminées de manière colorée. La ville est encore très animée, mais nous nous laissons tomber dans le lit et dormons assez bien jusqu'au matin suivant.


Avant que notre bus ne reparte à minuit vers Sofia, nous voulons accomplir beaucoup de choses : visiter un palais de sultan, voir la mosquée Süleymaniye, faire une croisière sur le Bosphore, visiter le marché aux épices, manger de la glace turque, faire du shopping, traverser vers la partie asiatique de la ville... en tout cas, beaucoup trop pour une seule journée. Nous décidons de commencer par le palais de Topkapi, bien qu'il soit à l'entrée plus cher que prévu. Nous trouvons que 20€ comme entrée sont trop élevés - enfin, qu'importe, nous y sommes déjà. On vous donne un audioguide qui vous accompagne à travers les parcs, les salles et les expositions. Le complexe est impressionnant et vaste, il a été habité pendant plusieurs siècles par les sultans et leurs familles et a été le centre administratif de l'Empire ottoman. Sur plus de 69 hectares, jusqu'à 5000 résidents ont vécu. Malheureusement, il faut encore payer un supplément pour le harem, c'est pourquoi nous n'écoutons que les pistes de l'audioguide sur cela. Cela semble encore extrêmement intéressant - eh bien, peut-être la prochaine fois. Nous apprécions particulièrement les pavillons dans la dernière cour, car ils sont à la fois à l'intérieur et à l'extérieur ornés de magnifiques mosaïques colorées. Les expositions de vaisselle et d'ustensiles de cuisine (surtout leur taille) sont également intéressantes. Nous passons en réalité plus de 3 heures dans l'enceinte du palais - et avons besoin d'un kek après cela. Nous voulions en fait poursuivre vers la mosquée Süleymaniye, mais nous tombons sur le marché aux épices - et nous y restons aussi un moment. Nous sommes particulièrement séduits par les assiettes et les bols colorés, fabriqués à la main. Chacune doit être découverte par soi-même. Peut-être y avons-nous même laissé un peu d'argent. Il est déjà quatre heures, et nous av avançons vers le pont de Galata, d'où l'on peut prendre les bateaux pour la croisière sur le Bosphore. Les billets sur place ne coûtent que 25 Lira (donc ne vous laissez pas vendre par avance !). Il reste environ 45 minutes avant le prochain bateau, donc rapidement en haut vers la mosquée Süleymaniye ! Le plus gros obstacle se trouve dans les feux de circulation manquants pour les piétons, mais nous arrivons à temps en haut. De là, on a également une belle vue sur la ville, le Bosphore et la corne d'or. Cette mosquée est également immense et dispose d'une belle grande cour intérieure. L'intérieur est plus lumineux que dans la Hagia Sophia, bien que nous ne puissions entrer ici que jusqu'à la salle de prière. Nous reconnaissons également de nombreux éléments que nous avons vus dans les autres mosquées. Nous nous dépêchons de retourner aux bateaux près du pont de Galata - mais cela échoue à nouveau, car nous n'avons pas encore assez de Lira turques. Oups. Nous décidons donc de traverser le pont à pied, en passant par de nombreux restaurants de poissons, et arrivons ainsi à Karaköy. Nous voulons aller à Taksim, car là-bas, on peut voir les habitants faire leurs courses. Heureusement, nous avons à nouveau de l'aide : on nous dit de prendre le métro et de faire une station. Étrangement, le métro ne va de toute façon qu'une station et est plutôt une sorte de train à crémaillère qui monte. Déconcertés, nous redescendons, mais nous sommes en fait dans une zone piétonne très animée, où un magasin est adjacent à l'autre. Nous arrivons dans un très populaire centre commercial, avec des plafonds bas et des couloirs étroits, ce qui ressemble également davantage à un marché ou à un bazar. À l'entrée, nous devons nous enregistrer avec notre code Hess (que nous avons aussi besoin pour la carte d'Istanbul et pour tous les centres commerciaux ou similaires... En Turquie, le gouvernement sait où vous êtes...) Notre température est également mesurée à la main. Ce n'est pas facile de ne pas se perdre dans ce centre commercial. Il y a tout simplement trop de chemins et de nombreux escaliers. Nous réalisons que nous semblons vieillir, car la plupart des vêtements nous paraissent 'trop jeunes'. Haha enfin, nous trouvons tout de même une belle robe longue et un combishort, que nous emportons et pouvons payer en euros. Pratique, nous avons donc immédiatement changé un peu d'argent.
Comme nous souhaitons encore aller à Kadiköy, nous nous mettons en route pour retourner et prenons un ferry, que l'on peut également utiliser avec la carte Istanbul. Kadiköy nous a été recommandé par notre guide de la Free Walking Tour, car là-bas, il y a les meilleurs restaurants, bars, glaces et l'ambiance est parfaite. Nous traversons les rues bruyantes et bondées, où l'on peut vraiment sentir cet esprit. Dans le petit snack bar où nous nous sommes arrêtés, nous avons mangé des choses incroyablement délicieuses à base de courgettes et de champignons (nous ne savons pas exactement ce que c'était, mais c'était bon !) et un wrap de falafel. La cuisine ici est colorée et variée, nous adorons ! Malheureusement, le temps nous échappe, et nous devons reprendre le métro pour revenir à temps chercher nos bagages, acheter des simits et arriver à la gare routière. Cela s'avère encore un peu plus difficile, car les tramways sont déjà fermés. Nous devons donc marcher 35 minutes à travers la ville jusqu'à une gare, mais nous passons encore devant de magnifiques façades de maisons peintes et une fête turque, où il y a beaucoup de bonne humeur et de la musique. Le train pour la gare routière ne coûte ensuite que 50cts environ, et une fois enfin arrivés là-bas, c'est de nouveau incroyablement animé. La plupart des gens veulent sortir de la ville, en direction de la plage. Beaucoup montent également avec nous dans le bus de retour en direction de la Bulgarie. Cette fois, le passage de la frontière est plus compliqué la nuit de 3 à 5 heures, ou tout simplement plus long.
Nous sommes incroyablement reconnaissants que le bus vers Skopje soit parti jeudi dernier, et nous avons donc EU cette chance.
Istanbul a été une expérience incroyablement belle, variée et colorée, à laquelle nous ne pouvons pas faire justice avec cet article de blog. Cela doit être vécu.