Grappa le matin

Le premier pas dehors de notre hôtel à Trento le matin, bien que sous un soleil éclatant, fut quelque peu déconcertant : Au milieu de la petite vieille ville, tout le monde portait un masque, bien qu'il n'y ait pas des assembramenti à l'horizon. C'était presque irréel, comme dans un film de science-fiction. Cette irrationnalité concentrée a conduit à une petite explosion de colère de ma part, que Roby a rapidement combattu en me poussant dans la voiture et en conduisant à Pilzer . Rien ne vaut une bonne douzaine assaggi d'alcool fort le matin pour retrouver la paix intérieure. Pour éviter d'éventuelles autres poussées de colère, nous avons aussitôt fait un peu de shopping : de la Grappa claire de Teroldego et Traminer, de la Grappa vieillie en fût (une pendant 5 ans dans un fût de chêne et l'autre dans un fût de whisky, ce qui est absolument sensationnel), ainsi que deux variétés de gin devraient suffire un moment - et tout est grandiose, tout comme le paysage environnant.

Nous avons passé le déjeuner à Rovereto, une ville provinciale agréable avec relativement peu de porteurs de masques, entourée de montagnes - un peu comme Innsbruck, mais en moins menaçant. Là, nous observons toujours une minute de silence pour Franco Bonisolli, qui était un fils de la ville (dans sa jeunesse, il a travaillé comme moniteur de ski). C'était le dieu du ténor de jeunesse de Roby - moi, un peu moins, mais des décennies d'endoctrinement m'ont également convaincu de ses qualités.

Nos essais de goûter le spumante trentin ont échoué en partie à cause de Corona : chez Letrari , nous aurions pu acheter, mais pas déguster, car il fallait préalablement tout désinfecter, nous a-t-on dit. Chez les voisins de la Cantina d'Isera (pas à un kilomètre et demi de distance), cela n'était pas nécessaire. Ainsi, Trentodoc et Marzemino (dont Don Giovanni chantait qu'il était eccellente, ce qui n'est cependant plus généralement vrai) se sont retrouvés ici dans le coffre.

Dîner dans les montagnes, très rustique avec des knödel et un bouillon de bœuf qui m'a rappelé la soupe au foie de mon enfance (ici elle était avec de la rate), mais tout n'était pas vraiment génial.

Demain commence ensuite notre programme réel avec la première église Baschenis.