Desde Ninh Binh, el viaje continuó hacia Hoi An. ¡Finalmente todos sanos de nuevo y la aventura puede seguir adelante!!
Un viaje en autobús (como siempre, de alguna manera) emocionante en el que, en un momento, nos dejaron en una ciudad, como si fuera un entrenamiento militar ("¡BAJEN, BAJEN!") y después de dos horas de pausa, llegamos a Hoi An. Hoi An, la ciudad de las linternas. Quien me conoce a mí y a Emilie, puede imaginar que simplemente aterrizamos en el paraíso del kitsch. (Emilie: "A veces, aún no puedo creer que esté viendo esto con mis propios ojos!"). Como la llegada había consumido algo de energía, primero paseamos relajadamente por la ciudad y más tarde descansamos en el hostel, antes de que nos dirigimos al Full-Moon-Festival por la noche. Esto siempre se celebra durante la luna llena. Desafortunadamente, a llegar, nos dimos cuenta de que lo que sucedía en la luna llena era como cualquier otra noche. Linternas bonitas por todas partes y muchas luces. ¡Aun así, fue hermosísimo! Con algunas personas del hostel, primero fuimos al mercado nocturno y comimos "pizza vietnamita" (una base de maíz con diversos vegetales y tofu), "ladyfingers" (judías asiáticas), fruta del dragón, chips de patata en brochetas y, por supuesto, pancakes de plátano. Una vez en la vida hay que hacer un paseo en bote a través del mar de linternas en Hoi An, lo cual hicimos de inmediato y lo disfrutamos mucho. Para finalizar el día, tomamos unas copas en el bar popular Tiger Tiger 😎
¡El día siguiente fue un día de playa! Como queríamos ir a la playa y los recorridos en bicicleta son bastante comunes en Hoi An, combinamos ambas actividades y realizamos una excursión a la playa. Sin embargo, ese día las olas estaban muy altas, así que tuvimos que encontrar un lugar apto para nadar y tomar el sol. Poco después, estábamos en la playa y ¡incluso nos lanzamos a las olas! Cuando finalmente llegó el hambre, nos dimos un buen almuerzo en un resort y después, regresamos a Hoi An. Un poco de ducha, una pequeña siesta y poco después estábamos en la "cena familiar" en el hostel donde todos los que querían podían cenar juntos. Éramos realmente un gran grupo, charlamos mucho y después de la happy hour (con cerveza gratis :-D) el alcohol fluyó un poco más y el ambiente se volvió animado. Para Anna fue la perfecta culminación: ¡la recepcionista sugirió visitar un bar de karaoke! Poco después, todos estábamos en el karaoke y actuamos hasta tarde en la noche, con todo tipo de canciones, desde "Dancing Queen" hasta "Toxic". Y todo esto, aunque al día siguiente nos recogían para nuestro curso de cocina a las 8.00... pero a Anna no le importó en ese momento :D Después fue tiempo de fiesta de nuevo en Tiger Tiger. Uno de los muy pocos clubes en Hoi An, el cual es especialmente popular entre los mochileros. Cuando la fiesta terminó, nos fuimos a casa a dormir. Al pasar 4 horas luego del despertador, nos recibió una resaca. Sin embargo, teníamos que reunirnos, ya que teníamos el curso de cocina programado. Primero, con el chef del restaurante vegetariano de la esquina, fuimos en bicicleta a la "Vegetable Village", donde especialmente las personas mayores de la ciudad cultivan enormes cantidades de vegetales y frutas para abastecer a la ciudad. Luego en el mercado pudimos probar nuevamente rollos vietnamitas (Banh Xuon) y plátano frito y aprendimos bajo qué criterios se compran frutas y verduras. Al regresar al restaurante, cocinamos juntos cinco platos típicamente vietnamitas vegetarianos. Por ejemplo, una deliciosa salsa de champiñones de "Strawberry Mushrooms", una ensalada de papaya y un curry de verduras. Finalmente, tuvimos comida que podía seguir alejando a nuestra resaca. De vuelta en el hostel, primero necesitamos restablecernos, ya que poco después también estaba programado un taller de fabricación de linternas. A ambos nos divirtió mucho y nos sentíamos en nuestro elemento. ¡También la gente con la que podíamos hacer manualidades era realmente amable! Nuestro asistente hablaba muy bien inglés y había aprendido todo solo a través de su trabajo con los viajeros.
Al día siguiente, ya pudimos llevar nuestras cosas al hotel temprano. Como encontramos la ciudad tan hermosa, reservamos otra noche en un hotel. Así pudimos hacer un poco más de turismo y dar un paseo de compras. Hoi An tiene muchos templos hermosos. También fue especial el puente japonés, que antiguamente unía la parte vietnamita con la parte japonesa de la ciudad.
En la noche de despedida en Hoi An, fuimos una vez más al restaurante de nuestro jefe del curso de cocina. Para nosotros hubo vegetales fritos, sopa de calabaza, baguette gratinado y un estofado de champiñones.
Al día siguiente, finalizamos nuestra visita a Hoi An con un masaje en los pies y una visita a un café muy especial. Este estaba dirigido solo por personas sordas y era hermosísimo. Allí reinaba el silencio absoluto, porque no se debía hablar o solo se podía susurrar, y los pedidos se realizaban con ayuda de imágenes y palabras en bloques. También vendían cosas hechas a mano, como juegos de té y otros. Anna estaba en el cielo.
Para finalizar, visitamos otro restaurante vegano, dirigido por una familia vegana súper simpática. Este fue realmente uno de los restaurantes más hermosos en los que hemos estado. Además, la comida también estaba increíble. Aquí aprendimos mucho sobre el budismo. Por ejemplo, esta familia budista no consume productos de origen animal por razones religiosas (reencarnación como animal, etc.). Tuvimos la oportunidad de escribir en un libro que la familia ofrece a todos los huéspedes y también de mirar en su libro familiar personal con la historia de su familia.
