Publicado: 10.02.2019
Nuestro segundo destino fue la cervecería Prohibition Pig en Waterbury, VT. Se encuentra en el antiguo edificio de la cervecería The Alchemist (ver Tour de Cervecerías de Vermont (3)) y es especialmente conocida por sus deliciosos platos de carne y la cerveza hecha en casa que los acompaña. Aprovechar las viejas paredes de la famosa cervecería Alchemist es muy ventajoso desde el punto de vista del marketing: todo el lugar estaba lleno.
Rufous Red (hoppy Red Ale) 5,8%
Hermosa combinación de los lúpulos Simcoe y Citra, realzada por el raro Nelson Sauvin, todo esto sobre una base ligeramente malteada.
Winter Lager (Cerveza Negra de Estilo Alemán) 5,2%
Sabe a un stout de fermentación baja. Para una cerveza negra alemana, me parece un poco demasiado áspera y seca.
Después, hicimos una breve visita a la mayor atracción turística de Vermont: la fábrica de helados Ben&Jerry's.