Denver, CO (2)

Compañía de Cervezas Coors

Con un trayecto de 40 minutos en taxi hacia las Montañas Rocosas, fui a Golden (Colorado) para ver la cervecería más grande del mundo. Esta también fue fundada por un emigrante alemán en 1873, como casi todas las grandes cervecerías en los EE. UU. Después de tener que esperar 2 horas para la visita guiada gratuita, me trasladaron en un autobús lanzadera al centro de visitantes de la cervecería. Pasando por alrededor de 10 filtros de maceración, me esperaba una sala de cocción con un volumen de producción total de casi 5000hl (400 barriles de cerveza). Con esto, la cervecería produce anualmente 13 millones de hectolitros. En la embotelladora (60% latas, 30% botellas, 10% barriles) también hay un llenador de 120.000 latas/h. Como siempre, algunos datos al final: Coors es la primera cervecería estadounidense que comenzó con el enlatado de aluminio en 1959. Además, la cervecería hoy posee la fábrica de latas de aluminio más grande del mundo y maltea su propia malta (o más bien ha comprado las malterías que maltean para ellos).

Después de haber pasado 4 horas en Golden en lugar de las 2 horas planeadas, solo pude ver el último tercio del partido de hockey sobre hielo de la NHL entre los Colorado Avalanche y los Buffalo Sabres (3:0). Después, fui a pie al distrito de moda RiNo (=River North), donde hay unas 15 cervecerías.

Woods Boss Brewing Company

Las cervezas eran más bien estándar, pero aquí me sorprendió un ambiente acogedor y una banda en vivo que tocaba un poco demasiado fuerte, pero que generaba buen ambiente. En su NEIPA tienen 5 libras de lúpulo por barril de cerveza (aproximadamente 20g/litro)!

Ratio Brewing

Otra cervecería hipster, que sin embargo no está tan bien decorada. Aquí también hay un food truck esperando a los huéspedes hambrientos. Me pareció muy agradable el área exterior y el Citra French Saison.

Odell Brewing - Rino Brewhouse

La última parada en la Mile High City fue nuevamente una sucursal de una cervecería fuera de Denver (Fort Collins, Colorado). Aquí también me sentí muy a gusto, el área exterior era increíble y el personal conocía muy bien su oficio. Por supuesto, nuevamente solo probé las cervezas elaboradas en el lugar. Aquí, lo más interesante fue un California Common, que aquí se conoce cariñosamente como Colorado Common. También es la primera vez que bebo este estilo de cerveza. Odell Brewing lo interpreta como una lager bebestible de color ámbar, que se fermenta a temperaturas cálidas con levadura de California Common.