从大叻到潘切 - 鼠咖啡

2018年2月22日，星期四

早餐很美味，早上7点30分我们就出发了。交通很繁忙，但总是能走通。我们绕着香蕉形状的宣湖骑行，之后经历了一些陡峭的爬坡，然后再下山到山谷。我们在一个美丽的观景点停下来，接着Loc给我们展示咖啡植物。在越南，咖啡80%种植的是罗布斯塔，每年收获一次，越南是仅次于巴西的第二大咖啡生产国。我们的下一个停靠点是一个鼠咖啡和米酒的制造商。关于鼠咖啡：

鼠咖啡 - 像黄金一样珍贵

一公斤这种咖啡要600美元。原因在于在越南通过鼠除去咖啡豆的获取方式。请不要皱着鼻子。鼠除食咖啡豆后会排出这些豆子。这些排出的豆子随后被烘焙，具有极佳的香气。咖啡中通常存在的所有苦味物质都不见了。饮用这种咖啡是一种享受。在越南的餐馆里你是喝不到这种咖啡的；价格太贵，也没有人会出售它。

我们在笼子里看到了这些类似猫的鼠除。以我的观点而言，这并不真的符合动物福利。我们还有机会品尝这种咖啡。由于我从不喝咖啡，所以我没有尝试这个美味。

我们还参观了米酒酿造厂。米与酵母混合，放置发酵几天，然后加热，蒸馏出来的液体就是米酒。人们通常将蛇浸泡在米酒中，以赋予其特殊的风味。

然后我们再骑行25公里，这次有小波浪。之后我们再次上了公交车，前往一家当地餐馆。在那里我们吃了红薯片，接着是一道非常美味的汤。公交车随后带我们进入山区，接着是25公里的下坡路，平坦，偶尔有些短暂陡峭的上坡路。休息后，我们又下坡10公里，直到我们到达平原，能够快速骑行。仪表盘显示的里程超过100公里，结束了这一天。今天的骑行非常愉快，因为我们几乎一直在乡间骑行，没有太多摩托车和鸣笛，适中的速度带来的许多下坡也是乐趣十足。在我们再次上车前，Loc还给我们展示了火龙果的种植园。有些种植园在夜间有照明设施，以便于每年可以收获两次。通常一年只收获一次。但现在并非收获季节，灌木上开着花，需要变红并成熟。一个灌木大约能活十年，每年都需要进行适当修剪，以便水果能够生长。这一省份以火龙果种植园而闻名。我觉得这种水果非常漂亮，无论是作为未切开的水果，还是切开后的样子，但味道方面就没有太多了。

我们在潘切的酒店，海洋沙丘度假村就位于海边，环境非常美丽。然而，海水却是如此汹涌，以至于无法游泳。为此有一个小游泳池。附近没有马路。没有摩托车，没有汽车，没有鸣笛!!!