博客9：蒙特祖玛井与城堡

我们继续向南 - 首先朝着菲尼克斯方向前进。在路上，我们将在两个地方停留 - 蒙特祖玛井和蒙特祖玛城堡。在这两种情况下，"蒙特祖玛"这个名称是误导性的：阿兹特克统治者蒙特祖玛与这个地方或早期居住在该地区的土著民族没有任何联系。

蒙特祖玛井（井 / 雅瓦派语：'Hakthkyayva）是一个天然石灰岩洞，来自地下水源的水每天约有570万升流出。它位于蒙特祖玛城堡东北约18公里处。

井的直径为118米，即使在严重干旱时期，泉水也几乎保持恒定。水中含有大量二氧化碳，并且含有高浓度的砷。至少有五种特有物种——比美国西南地区的任何其他水源都多——仅在蒙特祖玛井中出现：一种硅藻，蒙特祖玛井泉水螺，水蝎，淡水虾Hyalella montezuma和血吸虫Motobdella montezuma——但没有任何鱼类！

蒙特祖玛井的持续涌水自8世纪以来就被用于灌溉。一个由辛纳瓜印第安人建造的史前灌溉渠道的部分保存下来，其原始的部分至今仍在使用。还有两个小石房子在井的悬崖上保存完好。

在1878年理查德·J·辛顿出版的《亚利桑那州手册》之前，欧洲裔美国人几乎不知道井和渠道的存在。

蒙特祖玛城堡国家纪念碑包含了一系列保存完好的住宅，位于亚利桑那州的坎普维尔德。这些住宅是由辛纳瓜人建造和使用的，时间大约在公元1100年到1425年之间，是一个与霍霍卡姆及其他美国西南的土著民族密切相关的前哥伦布文化。主建筑包含五层和约20个房间，建造历时三个世纪。

多个霍皮氏族和雅瓦派社区都将其祖先追溯至来自蒙特祖玛城堡地区的早期移民。

关于像蒙特祖玛城堡这样的永久居所的证据出现在亚利桑那州的韦尔德谷的考古发现中，约在公元1050年前后。第一种明确的辛纳瓜文化可能早在公元700年左右就已经在该地区居住。

在有趣的游览后，我们用纳瓦霍油炸面包的样品来填补空缺——其历史并不那么美好。

油炸面包由简单的成分制成，通常包括小麦面粉、水、盐，有时还会配上泡打粉，并在油中炸制。它可以单独食用，或者是甜或咸的。

油炸面包的文化历史复杂，不可分割地与殖民主义和美国土著居民的驱逐联系在一起。油炸面包的成分是提供给美国土著居民的，以防止他们饥饿，因为他们被迫迁移到无法再种植和收集传统食物的地区。这个食物被视为对以忽视原生态方式的殖民的象征，但也被视为印第安人抵抗力量的象征。