巴厘岛厨艺课程

我们设了闹钟。起床，调配果昔，然后出发。

昨天我们在线报名了一个巴厘岛的厨艺课程。期待非常高涨。这个课程在我假期的待办事项清单的顶部。

我们将由厨艺学校的员工（Ketuts Bali Cooking Class）接送，并一起前往乌布市场。市场展现了印度尼西亚的多姿多彩。这就是我们想象中的亚洲市场。水果、蔬菜、五彩斑斓的衣服、香料、新鲜的屠宰动物、还有活鳗鱼、美味的甜点、鲜花和手工艺品。

Kadek（厨艺学校的员工）带我们四处走动，特别介绍今天将使用的香料和食材。在市场游览结束后，我们与一对荷兰夫妻一起前往厨艺学校。学校位于一幢小房子的花园凉亭内。厨师的全家都在帮助准备和组织，以便我们能够毫无遗憾地享受这个课程。

除了我们，今天早上还有另外6个人报名了课程，所以我们的团队大小非常适中。厨师会逐一介绍菜肴的食材，并告诉我们巴厘岛的饮食文化。他的表演才能将专业知识包裹并传达，以极为放松自如的氛围让我们从头到尾都感到很舒适。

在小小的介绍后，我们开始忙碌。在指导下，我们切蔬菜，调配酱料并捣磨香料。准备好所有菜品后，我们就开始烹饪。

我们尤其喜欢大部分工作步骤都是由我们自己完成的这一点。厨师和工作人员作为我们的常驻伙伴一直在场，但让我们自主操作。课程组织得非常完美！

先努力然后享乐。然而实际上整个课程都是一种享乐。但食物确实美味得无法形容。Mie Goreng（炒面配蔬菜）、天贝沙爹、豆腐咖喱、香蕉叶包裹的蔬菜、黄瓜番茄汤和椰糖酱煮香蕉加冰淇淋。

吃得饱饱的，非常满意，餐后我们被送回住处，决定下午在泳池旁休息和阅读。

今天的这一天，尤其是这个厨艺课程，绝对是我们此次旅行的一个亮点。组织得极好，有趣、富有信息性而且美味。我们之前的期待绝对得到了超越。继续这样下去 :)