5周无飞行 - 是的！

孩子们，孩子们，过去30年里我骑自行车的次数可比这几周少多了。最开始在塞舌尔，然后在缅甸的巴干，最后在这里的泰国。现在我又可以了：骑上有档和无档的自行车，骑上那些对我来说太小的和那些稍微太高的，骑上摇摇晃晃和歪歪扭扭的，自然还有重的和轻的。

自行车是我们在寺庙之间日常的交通工具。对于较长的距离，我们还会乘坐巴士、嘟嘟车和Grab出租车（类似于我们的Uber）。我们现在有五周的无飞行，这真是太好了。漫长的飞行和在空调良好且与世界隔绝的机场等待的日子，是非常烦人的。最糟糕的是乌兹别克斯坦：在塔什干，甚至在登记之前都没有东西可以吃（除非你想吃自动售货机里的士力架）；在登记后，国内航班的航站楼至少可以喝到乌兹别克斯坦的食物，而在国际航站楼则只能吃汉堡，而且还是那种糟糕的。所以我宁愿赞美那些在泰国巴士站周围的小摊贩，或者是从曼谷到清迈的夜间火车，尽管我们只买到了座位（因为我们想随性一试，没有提前几周预定——这是造成的），但火车上有飞奔的小贩们，带着各种美味的食物。

在火车上，我们也尝试了我们的泰式早餐：醒来后，我们的邻居拿出了一根竹竿，像剥香蕉一样剥掉了它的外皮，并吃掉了露出来的馅料。我们也想尝试，于是去寻觅。在清迈的大市场，我们终于找到了。现在我们知道，馅料是由糯米、椰子和糖组成，通常还有黑豆，有时会带有芝麻（这是我们最爱的变种），而这一切是用木炭烤制而成。除此之外，在我们的早餐里总是会有极好的水果：蛇果（可能有点儿过于芳香）、龙眼、菠萝、香蕉、火龙果（哦是的！）、木瓜（不是我们的口味）、甜菜（我们相信是）以及最后无与伦比的菠萝蜜。泰国人能够利用这些水果，加一点蔬菜和调料，制作出气味鲜美、（自然）辛辣的水果沙拉。