第二周：真是好多干草

六月中旬开始，山农的繁忙季节就此拉开序幕。（其实，全年都是繁忙的。即使是冬天，工作一天也常常要到晚上十点才能结束，忙着喂养牲畜。）但户外的辛苦时光也随之开始。因此，我们志愿者也从六月中旬起被招募。第一周草还没有长得足够高，星期六下雨了。五月在这里一直比较凉爽和潮湿。但现在终于和煦而温暖，可以开始了！从早上六点开始，外面的草地上就开始热闹了，在半梦半醒之间，你就知道：安迪已经在外面工作，正在割草、翻草或者修整边缘。对于我们这些外行来说，工作大多是从下午才开始，天气适宜干燥时进行。（之前我们在清理、准备饲料、赶牛和打扫奶房……）然后，我们就拿着耙子和水去陡峭的山坡。手割的草也必须手工翻动和收回去。所有在陡峭的地方，岩石和树木周围，都要小心翼翼地处理。否则，草会通过草卷车所有的方式翻转到下一条路，再用手仔细放置，以便让草装载机尽可能的顺利装载。当然还得再补助一下。草装载机随后驶入谷仓并在那里卸货。随后用起重机载入第一个仓室。在我母亲年轻时，她也曾在干草上跳跃，以便将干草压平，而现在则由起重机来完成。但即便如此，也需要操控，干草也要不断地用手投放，以便让它能够顺利装载。大量的工作步骤！我真无法想象没有割草机和没有起重机的情况下，如何完成这一切。在与朋友和家人一同工作的第一周干草工作后，尽管我们受到周围的南蒂罗尔腹泻病毒的影响而有一些人员缺席，但第一个谷仓已经填满了四分之三。另一个谷仓仍然空着，而第二次割草也要等草地恢复再说。温暖的夏天是丰收的最佳时机，炽热的阳光却让所有的收割帮手都疲惫不已。我们喝了大量的水和果汁（用水调配的糖浆），浑身湿透的我们，晚上我的手臂和腿看起来像是得了水痘和麻疹般的样子。但第二天早上，皮肤又恢复了平静，而我最初的花粉症也自行消失了。简直像是在进行冲击疗法！工作一直持续到最后一车干草收进谷仓。不论早上六点开始还是四点半在谷仓里，亦或是现在已经晚上九点半了，这里也没人呻吟。这没有任何用处──这就是我们的态度。不过，比起酷热和翻耙干草，实际上在陡坡上走动和站立才是更累的。哪里还有干草，我们这些平地人就像在滑香皂一样。一旦找到了支撑的地方，我先是以圆形耙动周围，或者探出一条路。我尽量把我的老登山鞋卡在草地里，用四肢攀爬到陡峭的地方，而安迪和曼努埃尔则轻松地在我身边轻巧地驶过，操控着沉重的割草和翻草机！我没有想到会如此辛苦，听到阿尔特霍芬先生的冷库里传来呻吟声！但也没办法！还有一些陡坡等着我们。