标签 13：巴厘岛菜肴

今天早上7:30从酒店出发。前往巴厘岛阿斯利厨艺学校的路程较短，沿途我们欣赏到了阿美德湾的美丽风光和阿贡火山——这一座爪哇最高的火山，于1963年最后一次喷发。

到达厨艺学校后，在这里的欢迎饮品之后，我们进行了短暂的徒步旅行，前往一个有文化中心的山村。

在路上，我们的向导，也就是厨艺学校的负责人（她是一位在巴厘岛生活了18年的澳大利亚人），向我们解释了周围各种植物的知识。

在文化中心，我们了解到传统的巴厘岛Lontar（棕榈叶书）的制作过程。Lontar使用的是经过特殊处理的Lontar棕榈树的叶子（Borassus flabellifer）。这些叶子需在水和香料中浸泡6个月，然后晾干。之后再进行压制和干燥，持续6个月。接着，叶子被刨成相同的大小，并且边缘被密封（防止白蚁）。文本和图像通过小刀刻划，并用烤制的蜡树果（Kemri）上色。

随后，我们自己动手尝试了书写，制作出写有我们名字的Lontar，采用巴厘岛语。

在这一有趣的活动之后，我们步行返回厨艺学校，开始我们的烹饪课程。

在三个小时内，我们首先学习了关于所用材料的一切知识。然后我们实践了四道菜的制作：鸡肉沙爹配花生酱、沙拉、炒饭和蒸南瓜布丁。
接着，我们享用了自己制作的食物作为迟来的午餐。所有食物都非常美味！

之后我们返回酒店。这一次，我们花了大约一小时才能完成超过20公里的路程。

下午剩下的时间，男人们去游泳，女孩们做按摩。
由于丰盛的午餐，我们决定不吃晚餐，选择了在酒店酒吧喝鸡尾酒或啤酒。


统计信息：
行驶：44公里
步行：6公里
住宿：珊瑚景别墅阿美德