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Santiago, Valparaiso e Colonia!

Pubblicato: 28.05.2019

<br /> La cucina di strada cilena è piuttosto semplice. Innanzitutto abbiamo il 'completo', che rappresenta in effetti un hot dog con pomodori e molta avocado. Quest'ultima è qui relativamente economica. Il secondo piatto si chiama Chorrillana e corrisponde a una (grande!) porzione di patatine con cipolle, carne, salsicce e strisce di peperone. Tuttavia, la composizione esatta può variare.<br /> Si dice che il Cile sia famoso per i frutti di mare grazie alla sua posizione costiera, ma non ho provato la versione cilena del ceviche.<br /> <br /> Il vino cileno mi ha molto colpito. L'uva 'Carménère', che a causa di una malattia in Europa è considerata estinta, è stata riscoperta in Cile. Anche io, da ignorante di vino, ho potuto riconoscere una nota fruttata e un sapore pieno del vino rosso. Si dice sia simile al Merlot.<br /> Altri drink nazionali sono Terremoto e pisco sour. Un Terremoto consiste in un mezzo litro di vino ('pipeño') e gelato di ananas. Il nome deriva dal fatto che il Cile è un paese soggetto a molti terremoti. Si dice che dopo un Terremoto si percepisca un terremoto di grado 7 e dopo il secondo di grado 8. Il terzo, chiamato Tsunami, è blu. Il brandy 'Pisco' lo hanno probabilmente preso gli cileni dal Perù, ma ovviamente non lo ammetteranno.<br /> <br /> Attualmente sono a Buenos Aires e ho fatto un'escursione a Colonia del Sacramento in Uruguay. L'Uruguay è un paese affascinante. Le tradizioni sono in gran parte le stesse dell'Argentina. La piccola copia dell'Argentina è tuttavia più sicura, pacifica e progredita, ad esempio nella gestione di droghe o aborti. Nelle discussioni si vota semplicemente. C'è l'obbligo di voto. Colonia stessa è protetta dall'UNESCO poiché è l'unica cittadina dove si uniscono entrambi gli stili a causa del costante cambio di potere tra spagnoli e brasiliani.<br /> <br /> Giovedì il mio viaggio continua verso Ushuaia, nella Terra del Fuoco.<br /> <br /> Hasta luego<br /> Dory<br /> <br /> <br /> INGLESE<br /> La quarta tappa del mio viaggio è stata Santiago del Cile. Poiché ho scelto di rimanere due notti in più, sono riuscito a dare un'occhiata in giro a Santiago. Sono riuscito a fare due 'tour per mance', uno che comprendeva il mercato del pesce e delle verdure e il cimitero e un secondo che copriva il centro storico della città.<br /> <br /> Con mia soddisfazione, Couchsurfing 'hang out' sembra funzionare molto bene in Cile. In Argentina ho cercato di organizzare incontri di gruppo per camminare e conoscere la città, ma i ragazzi preferivano incontrarsi uno a uno con un carattere romantico, il che non era la mia intenzione. In Cile, Couchsurfing è un buon strumento per conoscere persone oltre i tour a piedi gratuiti.<br /> <br /> Utilizzando Hang out ho incontrato un ragazzo irlandese con il quale ho fatto una piccola escursione al 'san cristobal' e un'escursione di un giorno a valparaiso e viña del mar. Valparaiso è circa delle dimensioni di Freiburg e mi ha ricordato un po' Nizza per il suo paesaggio collinare e costiero. Le molte case colorate mi hanno ricordato cinque terre in Italia. La città è piena di graffiti e piuttosto affollata. Viña del Mar, d'altra parte, ti fa dimenticare la frenesia della grande città mentre passeggi sulla sua promenade.<br /> <br /> Il cibo di strada cileno è piuttosto semplice. Innanzitutto c'è il 'completo', che equivale a un hot dog con molti pomodori e avocado. A causa della regionalità, gli avocado sono piuttosto accessibili in Cile. Il secondo piatto si chiama 'chorrillana' e consiste in una grande porzione di patatine fritte mescolate con fette di cipolla, pepe, carne e salsicce, ma ogni chorrillana potrebbe variare un po'. Si dice che il Cile sia famoso per i frutti di mare grazie alla costa, ma non ho provato la versione cilena di 'ceviche'.<br /> <br /> Il vino era straordinario. L'uva 'Carménère', che è morta in Europa a causa di una peste, è stata riscoperta in Cile. Non sono un esperto di vino, ma anche io ho potuto rendermi conto che il vino era pieno e fruttato. Altri drink nazionali sono il 'terremoto' e il pisco sour.<br /> Il terremoto consiste in mezzo litro di vino ('pipeño') e gelato all'ananas. Il nome deriva dai numerosi terremoti che si verificano in Cile. Dicono che il primo terremoto ti farà sentire un terremoto di grado 7, il secondo un terremoto di grado 8 e il terzo, blu, lo chiamano tsunami. Il pisco è un brandy rubato dal Perù anche se non lo ammetterebbero mai.<br /> <br /> Attualmente sono a Buenos Aires per alcuni giorni. Oggi ho fatto un'escursione a Colonia del Sacramento in Uruguay. L'Uruguay è un paese piuttosto affascinante. In generale è una piccola replica dell'Argentina con tradizioni simili, ma è più sicuro, pacifico e piuttosto avanzato, specialmente su temi come aborti o legalizzazioni delle droghe. Colonia stessa è protetta dall'UNESCO. A causa del costante cambio di potere spagnolo e portoghese nella sua storia, è l'unica città che rappresenta entrambi gli stili.<br /> <br /> Giovedì il mio viaggio proseguirà verso Ushuaia.<br /> <br /> Hasta luego<br /> Dory<br /> <br /> P.S. Per tutti coloro che non parlano inglese o tedesco. Qui puoi tradurre il testo in spagnolo: <a href='https://en.pons.com/text-translation'>https://en.pons.com/text-translation</a></p>

Santiago del Cile - una chiesa che mi è piaciuta

In un bar a Valparaiso con persone conosciute grazie a Couchsurfing, tour a piedi gratuiti o semplicemente incontrate per strada ; )

Colonia con edifici spagnoli a piano e tetti di tegole portoghesi

Colonia al Rio de Plata. Sì, è un fiume, non un mare. Il fiume più largo del mondo.

Come già detto, solo un fiume, non un mare ; )

ITALIANO
Quarta tappa del mio viaggio è stata Santiago del Cile. Invece di quattro notti, sono rimasto per sei negli interi, in modo da poter partecipare a due 'tour per mance', uno al mercato del pesce e della frutta, al cimitero e al centro storico.

Per mia fortuna, Couchsurfing funziona bene in Cile. In Argentina ho provato più volte a organizzare incontri di gruppo per esplorare la città, ma ho principalmente fallito poiché gli argentini preferivano un incontro a tu per tu. In Cile, Couchsurfing ha funzionato in modo impeccabile per conoscere persone oltre ai tour a piedi gratuiti.

Tramite Hang out ho incontrato un irlandese con cui ho prima fatto una passeggiata al San Cristobal e successivamente un'escursione a Valparaiso e Viña del Mar. Valparaiso è circa grande come Freiburg e ricorda, per la sua posizione collinare e il porto, un po' Nizza. Le molte case colorate ricordano un po' le cinque terre. La città, ricoperta di graffiti, appare molto vivace e affollata. Viña del Mar, al contrario, ti fa dimenticare il tumulto della grande città mentre passeggi sulla sua promenade.

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