Cibo nelle Filippine
Per concludere, come al solito, alcune parole sul cibo nelle Filippine. Prima di tutto, bisogna dire che chi qui si aspetta i sapori del Sud-est asiatico rimarrà deluso, poiché...


Pubblicato: 15.11.2018

































Dopo un mese nelle Filippine, il mattino presto del 27 ottobre è arrivato il momento di partire per l'Australia - una pietra miliare nel nostro viaggio. Eravamo ben preparati, avevamo uno spuntino con noi, poiché il nostro volo low-cost non ci dava nulla da mangiare, e avevamo pulito bene tutte le nostre cose per non portare materiale organico in Australia, e siamo arrivati con sufficiente anticipo. Siamo stati oltre 2 ore prima della nostra partenza all'aeroporto e, come si è scoperto, è stato necessario; siamo arrivati puntuali al gate per l'imbarco. Le code all'aeroporto di Manila erano lunghissime, anche solo per entrare nell'aeroporto... in qualche modo riuscivamo sempre ad scegliere la coda più lenta. Dopo che tutti i nostri bagagli sono stati controllati per la sicurezza più volte, eravamo pronti a volare. Il volo è stato insignificante e per fortuna avevamo il nostro tablet per guardare film... i voli lunghi senza intrattenimento e cibo non sono facili. Quasi 8 ore dopo, siamo quindi arrivati a Melbourne e, dopo un ingresso molto semplice, siamo stati accolti da Emma e suo padre.
Abbiamo conosciuto Emma e il suo (ora marito) Brian sei anni fa in Nepal, nella Rainbow Children Home. Dopo aver trascorso insieme tre settimane lì, abbiamo mantenuto i contatti nel corso degli anni e abbiamo sempre pianificato come e quando saremo andati a trovarli. Una volta che ci hanno invitati al loro matrimonio, era chiaro che volevamo essere presenti, quindi abbiamo pianificato il nostro viaggio in modo da poterlo fare. Loro vivono a Ballarat, una città a circa 100 km a ovest di Melbourne con circa 110.000 abitanti. Qui abbiamo trascorso le prime 1,5 settimane in Australia. Siamo stati accolti calorosamente da Emma e Brian e soprattutto dalla famiglia di Emma. Ci è piaciuto molto essere di nuovo in un paese occidentale, anche se dall'altra parte del mondo, e ci siamo goduti i suoi vantaggi. Emma e Brian erano molto impegnati con il loro matrimonio, soprattutto perché entrambi erano un po' malati, quindi abbiamo trascorso molto tempo solo noi due, esplorando la città e rendendoci comodi nel soggiorno e in cucina, cucinando, cercando stanze e lavori a Melbourne. Così abbiamo anche fatto un giorno a Melbourne per presentarci in una condivisione di appartamento - dove adesso abitiamo (di questo parleremo più avanti). Un pomeriggio lo abbiamo trascorso in quattro nella città costiera di Geelong e una mattina abbiamo visitato il parco faunistico, dove abbiamo potuto conoscere per la prima volta le creature australiane in un ambiente protetto - ma Lea ha comunque rispettato. I canguri sono davvero enormi.
Sabato è arrivato il grande giorno... il matrimonio di Emma e Brian. Abbiamo fatto del nostro meglio per vestirci elegantemente. Dopo una cerimonia simbolica in una sala piena di botti di vino, è stato celebrato un ricevimento in un ristorante sul lago a Ballarat. Emma ha dedicato molto impegno alla decorazione ed era tutto veramente molto bello e stiloso. In un certo senso eravamo gli ospiti speciali e siamo stati ben integrati nel ricevimento di matrimonio. Abbiamo notato più volte che molti australiani sono molto calorosi e aperti. Così sono emerse alcune piacevoli conversazioni ed è stata una serata piacevole con deliziosi cibi e tanta birra :)
La nostra ultima sera siamo stati invitati a un tipico BBQ australiano dalla famiglia di Emma e Mathias ha anche ricevuto un cappellino della sua squadra del cuore nel football australiano dal papà di Emma.
Martedì dopo il matrimonio era ora di trasferirci nella nostra nuova casa per i prossimi sei mesi circa. È stato fantastico poter arrivare in tranquillità a Ballarat e siamo stati molto felici di trascorrere così tanto tempo con Emma e Brian. Altri visitatori e uscite sono già in programma... ora siamo molto vicini.
