14.12.2019 Granada - Museo del cioccolato con laboratorio & cambio di hotel

Dopo la colazione vado al museo del cioccolato. Qui si svolge un laboratorio in cui alla fine si crea la propria tavoletta di cioccolato. Nel giardino dell'hotel, dove si trova anche il museo del cioccolato, c'è un albero di cacao. In ogni frutto di cacao che cresce direttamente sul tronco, ci sono sei a otto fave. Un albero può portare tra 100 e 120 frutti di cacao. Riceviamo fave che ora verranno tostate sul fornello. Durante la tostatura dobbiamo sempre cantare e danzare. 'bata, bata, chocokate, bata bata, chocolate'. O 'bata, bata, ba'.
Poi lasciamo raffreddare leggermente le fave di cacao tostate, per poi sbucciarle. Impariamo che il guscio non viene scartato, ma si utilizza per fare il tè. Otteniamo un assaggio del tè ed è davvero delizioso. Quasi come una cioccolata calda. Normalmente si deve battere questa sostanza cremosa con acqua per 12 ore in una macchina. Poiché non abbiamo tempo per farlo, utilizziamo già cioccolato montato. Prepariamo cioccolata da bere, una volta con acqua e una volta con latte. Si aggiungono ingredienti come peperoncini, zucchero, miele o vaniglia. La cioccolata preparata con acqua calda la beviamo calda. Quella preparata con latte viene servita fredda con cubetti di ghiaccio. Entrambe sono molto buone. Dopo c'è anche una degustazione di liquori al cioccolato. Assaggiamo cioccolato con rum, cioccolato con menta e cioccolato con zenzero. Riceviamo anche un piccolo massaggio alle braccia con una lozione al cioccolato. Come momento clou, creiamo la nostra tavoletta di cioccolato. Prendiamo la massa di cioccolato già preparata. Poi possiamo aggiungere ingredienti per la decorazione, ad esempio mirtilli rossi, uvetta, noci e gocce di cioccolato. La nostra creazione va ora nel congelatore ed è pronta in dieci minuti. Ora riceviamo una breve panoramica sulla storia del cioccolato. In passato si commerciava con le fave. Scopriamo per quante fave c'era quale compenso. Per 10.000 fave c'era una donna. Per 5.000 fave un schiavo. Il cioccolato bianco non è fatto con polvere di cioccolato, ma con burro di cacao. Il burro di cacao viene, come non sapevo, utilizzato anche per supposte. Questa sostanza è dura, ma a contatto con il corpo diventa liquida.
Riceviamo anche un certificato che attesta la partecipazione al corso. E naturalmente possiamo portare a casa la nostra piccola tavoletta di cioccolato.

Dopo vado al museo di San Francisco. Lì c'è una panoramica sulla storia di Granada, molte immagini, molte rappresentazioni religiose e statue. Tutto sommato, molto interessante.

Durante il pranzo in un ristorante nella strada turistica, passano vari venditori ambulanti che offrono la loro merce: sculture in legno che non possono entrare in una valigia, ciotole, occhiali da sole, amache, cappelli da sole, ecc.

Poi torno in hotel e prendo la mia valigia. Con un taxi vado al nuovo hotel, dove stasera incontrerò il gruppo del mio tour in bicicletta da Nicaragua a Costa Rica. Come previsto, questo hotel ha uno standard diverso. A causa del prezzo del viaggio me lo aspettavo. Tuttavia, questo hotel non ha così tanto fascino come il precedente hotel simpathico nel centro.

Alle 18:00 si riunisce il gruppo di ciclisti. Siamo in nove: una russa, un'irlandese, due americane, un australiano, un neozelandese, un scozzese, una canadese e io. La guida è costaricana, balbettante un po' e si chiama Esteban.

Ci spiega il principio del viaggio. Lui come guida davanti e dietro l'autobus con il Daypack, in cui si può salire in qualsiasi momento se si è stanchi.

I botti sembrano fermarsi sempre alle 20:00. Forse ci sono delle regole.