Sado - Ayusuday e Tayaki

Ogni mese, si tiene un piccolo festival del villaggio con un mercato delle pulci nel porto di Ogi. Il festival serve a ricordare la rotta commerciale che attraversava il Giappone e faceva tappa a Sado, chiamata Ayusuday. World Unite ha un banchetto informativo e raccoglie 'Hotpockets', che sono scaldamani monouso. I contenuti delle sacchette saranno utilizzati per un progetto che realizzeremo in un altro giorno della settimana. Al mattino, passiamo del tempo a giocare a un gioco inventato dall'organizzatore del festival. Muoviamo le nostre piccole navi sul tabellone da gioco, che rappresenta una mappa del Giappone, seguendo la rotta commerciale. Nei porti, compriamo e vendiamo merci, e la persona che raccoglie più soldi alla fine vince. Pranziamo nella sala e poi facciamo una passeggiata tranquilla per il paese del porto. Per prima cosa, visitiamo un piccolo santuario situato sulla sommità di una collina, che offre una vista splendida sulla città. Attraversiamo un piccolo pezzo di foresta e lungo il mare per tornare in città. Come in quasi tutte le città dell'isola, c'è una strada dello shopping quasi abbandonata dove meno di un decimo dei negozi è ancora in attività. Cercano di mantenere le case in modo che la strada non sembri troppo trascurata. In una sezione della strada che sembra particolarmente deserta, un solo negozio è aperto. Sembra troppo nuovo rispetto al resto dell'ambiente, e un profumo di dolci e caffè aleggia da esso. Sembra un po' una favola, e il negozio è una sorta di trappola progettata per attirare le persone. Appartiene a un giovane (per Sado) che produce Tayaki con ingredienti locali qui. I Tayaki sono waffle ripieni a forma di pesce, e sono subito entusiasta. Adoro i Tayaki e non ne ho avuti di buoni da molto tempo, dato che in Germania puoi ottenere solo quelli preconfezionati nei negozi asiatici, se mai. Decidiamo all'unanimità che dobbiamo assolutamente entrare. Ci sono molte varietà diverse, e oltre al classico ripieno di fagioli Anko, ci sono anche ripieni di patate dolci viola, Mochi e ham-cheese. Decido di iniziare con l'Anko, poiché non puoi mai sbagliarti con esso. I Tayaki sono già preparati in un cestino di bambù e hanno solo bisogno di essere riscaldati brevemente in un piccolo forno. Ti vengono consegnati in una borsa di carta, e ogni varietà ha la sua borsa etichettata con il nome. Sono estasiato quando finalmente ricevo i miei Tayaki, e sono i migliori che abbia mai avuto. La crosta è bella e croccante all'esterno grazie al riscaldamento, e la pasta di fagioli è solo leggermente schiacciata, quindi ci sono ancora piccoli pezzi di fagiolo. Devo sicuramente tornare qui. E sì, ho appena scritto un intero testo su quanto siano deliziosi questi Tayaki. Il prossimo sarà più emozionante, scusa xD