Sado - Ayusuday e Tayaki

Ogni mese si tiene una piccola festa del villaggio con mercatino al porto di Ogi. La festa è un ricordo della rotta commerciale marittima che attraversava tutto il Giappone e che faceva tappa anche a Sado, chiamata Ayusuday. World Unite ha uno stand informativo e raccoglie 'Hotpockets', ovvero scaldapiedi usa e getta. Il contenuto dei sacchetti verrà utilizzato per un progetto che realizzeremo in un altro giorno della settimana. La mattina trascorriamo giocando a un gioco ideato dall'organizzatore della festa. Si muove la propria barchetta su un campo di gioco che rappresenta una mappa del Giappone percorrendo la rotta commerciale. Nei porti si comprano e si vendono merci e chi alla fine ha raccolto più soldi vince. Pranziamo nella hall e poi visitiamo un po' la città portuale. Prima di tutto, visitiamo un piccolo santuario in cima a una collina. Da lì si gode di una bella vista sulla città. Torniamo in città attraversando un piccolo bosco e camminando lungo il mare. Come in quasi tutte le città dell'isola, c'è una strada dello shopping quasi deserta, dove meno di un negozio su dieci è ancora in attività. Si cerca di mantenere gli edifici in condizioni accettabili affinché la strada non appaia troppo malandata. In un tratto della strada particolarmente abbandonato, c'è un solo negozio aperto. Sembra troppo nuovo rispetto al resto dell'ambiente e davanti c'è un profumo di dolci e caffè. Ci si sente un po' come in una fiaba e il negozio è qualche trappola per attrarre i passanti. Appartiene a un (per Sado) giovane uomo che qui produce Tayaki con ingredienti locali. I Tayaki sono le cialde ripiene a forma di pesce e ne sono subito entusiasta. Adoro il Tayaki. Non ne avevo mangiati di buoni da molto tempo, dato che in Germania si trovano solo quelli pronti nei negozi asiatici, se si trova qualcosa. Decidiamo all'unanimità che dobbiamo assolutamente entrare. Ci sono tanti gusti diversi e oltre al classico ripieno di fagioli Anko, ci sono anche patate dolci viola, Mochi e ripieni di prosciutto e formaggio. Decido inizialmente per Anko, perché non si può mai sbagliare. I Tayaki sono già pronti in un cesto di bambù e devono solo essere riscaldati brevemente in un piccolo forno. Vengono consegnati in una busta di carta e ogni varietà ha una propria busta contrassegnata con il nome. Sono felicissimo quando finalmente ricevo il mio Tayaki ed è il migliore che abbia mai avuto. Riscaldandolo, la crosta esterna è bella croccante e la pasta di fagioli è solo leggermente frullata, così dentro ci sono ancora piccoli pezzi di fagiolo. Devo assolutamente tornare qui. E sì, ho appena scritto un intero testo su quanto siano deliziosi questi Tayaki. La prossima volta sarà di nuovo più intrigante, scusate xD