Il primo giorno

Si dice che ogni inizio porta con sé una magia. Ebbene, l'inizio è fatto e sono sulla strada per il mio periodo di pausa di quattro settimane. E la magia? Sauna al formaggio. Maggiori dettagli più tardi…

Viaggio rilassante

Mi sono concesso due giorni per il viaggio. Con 78 CV non si va così veloci e quando l'app del navigatore indica quattro ore, so già per esperienza che ci vorranno circa sei ore con il mio furgone. E non avevo voglia di arrivare tardi nella notte.

Dopo il lavoro e l'ultima consegna, sono partito. Ho passato la notte ad Achensee e tutto sembrava così surreale.

Surreale

Surreale? Perché mai? Con l'inizio di questa pausa c'era molto da preparare. Ho sistemato i miei argomenti al lavoro, preparati e distribuiti nel team. Ho consegnato tutto. Ho informato il mio superiore, coinvolto colleghi, e informato i partner commerciali. È durata due settimane e sono stato un po' sopraffatto dalla mole e dalla complessità degli argomenti. In sostanza, mi sento pagato troppo poco per quello che faccio solitamente.

Con la partenza e la notte ad Achensee, tutto questo ora è svanito. Solo poche ore dopo il termine del lavoro mi sento in un'altra realtà, in un altro stato. E surreale è perché, da un lato, è incredibilmente liberatorio aver delegato tutti i miei temi. Perché ora, in sostanza, non importa se ritorno o meno. Dall'altro lato, è anche completamente strano.

Strano? Perché mai?

È così che, come europeo occidentale ben socializzato, definisco parte della mia identità attraverso l'attività lavorativa. Non si può fare molto a riguardo, così si è stati socializzati. E ora tutto questo è via. Con cosa si sostituisce? Non ho idea, lo vedremo. E devo ancora collocare tutto questo per me stesso.

Con questi pensieri, proseguo verso il luogo in cui trascorrerò le prossime quattro settimane della mia vita. Verso Prags nel Pustertal.

Arrivo al centro

Attraverso Innsbruck e il Brennero fino a Brixen, poi a Brunico e infine la strada si dirama nel Pustertal. Intorno alle 10:30 parcheggio il mio furgone nel cortile e vengo accolto calorosamente da Moritz, il cane del cortile. Due ragazze vestite da latteria mi accolgono subito dopo. Una Wwoofer da Israele, che sta facendo woofing qui con la sua compagna, e la figlia dei proprietari. Ricevo una breve istruzione, arriva suo fratello, mi viene dato una stanza e comincio subito a dare una mano a portare il frigorifero appena consegnato nel seminterrato. In mezzo, non solo in presenza.

Via nella sauna al formaggio

Poi si mangia insieme, al grande tavolo. Dopo, si cambia in abbigliamento da formaggio e si va nella latteria. Segue una breve spiegazione, il formaggio deve essere messo negli stampi. Chiaro? Chiaro!

Entra e sono sopraffatto. Qui fa incredibilmente caldo. Non c'è da meravigliarsi. Il latte viene portato a temperatura e il formaggio richiede un po' di