Da Wien a Trento

Buone notizie: in Italia c'è per il momento solo un obbligo di mascherina attenuato all'aperto: per assembramenti (un nuovo vocabolo: assemblaggi di persone). Qui a Trento, dove siamo arrivati stasera, non ci sono assembramenti e quindi neppure persone con mascherine.

La seconda buona notizia: abbiamo provato il nostro primo locale Slow Food, la Locanda D & D Maso Sasso. Molto buoni erano gli gnocchi di ortica con ricotta di pecora, la trota salmerino marinata e il coniglio (cotto a bassa temperatura, disossato e poi rosolato in un bel cubetto).

So che tutti attendono con ansia i freschi di Baschenis, ma per ora dobbiamo accontentarci della Danza macabra di Pinzolo, che è visibile sulla copertina e che conosciamo da tempo. Domani ci saranno grappa, vino, Rovereto e Trento.