Una giornata fantastica

Il venerdì è stato praticamente un campione di quanto abbiamo conosciuto finora della Georgia.

Si inizia con la magnifica (l'ho già detto?) cattedrale di Mtskheta - di questo parlerò più tardi. Poi ci siamo diretti al monastero di Dschvari, che si erge su una collina sopra il paese. Costruito intorno al 600, 'sgretolato' dal vento nei secoli, è esternamente una bella chiesa bizantina. Ma all'interno si rimane sorpresi da un vero ambiente antico, come lo conosciamo dai Romani: molto semplice, ma splendidamente proporzionato.

Punto successivo: un'altra chiesa. La chiesa di Atenis Sioni si trova sulla pendenza di una gola, e la strada per arrivarci è avventurosa. Il fatto che sia già iniziato a tuonare non rende la guida più semplice. Già da lontano si può vedere che la chiesa non è messa bene: c'è un’impalcatura. All’ingresso del complesso ecclesiastico sono affissi gli orari di apertura: fino alle 18.00. Noi siamo alle 18:03. Questo non turba il custode che risiede lì: arriva subito e apre la chiesa. All'interno si può quindi vedere per la prima volta l'entità del cattivo stato di conservazione. L'intera chiesa è impalcata, un'impalcatura copre la vista sui magnifici affreschi. Il nostro entusiasta 'Ah' e 'Oh' viene ripagato. Il custode scala con noi l'impalcatura e ci mostra da vicino gli affreschi.

Dopo siamo tornati al nostro alloggio dal viticoltore Gogi Dvalishvili: con mani, piedi, molto charme e poco inglese, assaporiamo cinque vini - l'ultimo addirittura da un corno di bue - e tre grappe. Il migliore è stato un bianco affinato in rosso (sì, davvero, non è uno sbaglio!), naturalmente dal Kvevri (ne parleremo un'altra volta): Khidistauri.

Dopo eravamo - diciamo pure - allegri e siamo andati a cenare nella vicina Gori, in un locale chiamato Joseph, il che è appropriato essendo il luogo di nascita di Stalin. Il cibo non era affatto buono, ecco cosa succede quando si appendono foto di Stalin. Anche la buona cucina georgiana fallisce in questo caso.

E un dettaglio per concludere. Abbiamo alloggiato da Gogi Dvalishvili in modo semplice, ma molto ordinato, e avevamo un proprio (piccolissimo) bagno con water, lavabo e doccia. Il viticoltore e la sua famiglia potevano accedere al loro WC solo attraversando il loro cortile: un minuscolo riparo all'aperto, quindi, e non un water, poiché veniva svuotato con un secchio. Solo per chiarire in quale lusso viviamo noi turisti anche nei più semplici alloggi, rispetto ai georgiani, anche a quelli che se la cavano bene, come Gogi.