Non stiamo anche pagando troppo?

A cuore aperto: quando siamo all'estero, soprattutto in un paese la cui lingua non comprendiamo e le cui usanze non conosciamo, siamo sempre un po' diffidenti. È davvero il 'prezzo giusto' che pagano anche i locali, o ci stanno prendendo per i fondelli?

Qui in Georgia abbiamo ritrovato le familiari relazioni italiane, ad esempio in un ristorante a Telavi. Dalla terza visita facciamo chiaramente parte dei clienti abituali. Alla domanda su quanti ravioli (Khinkali), ordinati a pezzo, occorrano per soddisfarci, il nostro cameriere dice prima decisamente: 5, poi, guardando Roby - 1,95 di statura e anche piuttosto robusto: Magari 6. Spiego con fermezza che dieci pezzi per entrambi sono più che sufficienti. Sul piatto ci sono stati undici Khinkali, ma sulla fattura solo dieci. E il bicchiere di limonata fatta in casa, di cui avevamo curiosamente chiesto, ci è stato offerto. La sera, durante la quarta visita, i due bicchieri di vino non sono stati inseriti nel conto. I clienti abituali qui - proprio come in Italia - non sono gli indigeni per antonomasia, ma coloro che conosci personalmente - e bastano già delle visite ripetute. E sì, i clienti abituali pagano sempre un po' di meno.

Anche a Mtshketa, già alla seconda visita al caffè nei pressi della grandiosa e meravigliosa cattedrale (seguirà un entusiasta resoconto) siamo stati nutriti con torta gratuita dopo il pasto - con l'espresso del caffè Meinl. Chi l'avrebbe mai pensato?

Per il miele che abbiamo comprato al lato della strada, i 10 Lari (3,30 euro) sono probabilmente un po' troppo. Ma questo piccolo extra lo pago volentieri considerando la povertà qui, che si può toccare con mano ovunque.