Prima le struzzi e poi via verso St. Francis Bay

Già prima della colazione abbiamo caricato l'auto e ci siamo preparati per la partenza, poiché avevamo alcuni punti in programma per la giornata.

La colazione presso Magda, Christo e Clarissa è stata anche oggi deliziosa e non ha lasciato desideri inesauditi; dopo il check-out ci siamo messi in viaggio verso la Highgate Ostrich Farm, dove eravamo prenotati per una visita guidata alle 10:00 (grazie Christo).

La Straussen Show Farm si trova a circa 10 km da Oudtshoor in direzione di Mosselbay. Dopo aver parcheggiato l'auto e acquistato i biglietti, siamo partiti in un gruppo di 8. In quest'ora abbiamo appreso molto su questo uccello a noi sconosciuto, abbiamo potuto nutrire gli struzzi e tenere in mano i giovani struzzi (di 7 giorni). È stato anche spiegato cosa succede agli animali, alla carne, alla pelle e alle piume. Gli animali che vengono macellati hanno generalmente tra i 10 e i 12 mesi (circa 90 kg, di cui 25 kg di carne). Solo a partire dai 9 mesi è possibile riconoscere se si tratta di una femmina o di un maschio.

Dopo questo momento di apprendimento, ci siamo messi in viaggio verso St. Francis Bay passando per George (N12) e Joubertina (R62). Un viaggio attraverso il giardino del Sud Africa. Le piantagioni di frutta si alternano all'allevamento di bestiame e pecore.

Di tanto in tanto si possono vedere anche branchi di springbok, zebre o altri animali locali. Durante il viaggio abbiamo visto anche alcune scimmie e una tartaruga (sulla strada). La strada non è ben asfaltata per tutta la lunghezza ed è parzialmente soggetta a lavori di ristrutturazione. Dopo poco più di 4 ore siamo quindi arrivati a St. Francis Bay, nella nostra sistemazione 'The Sands'.

Oggi ceniamo qui in casa, perché domani andiamo al Private Game Resort Shamwari (dormiamo in 'Bayethe'), dove andremo in safari (una volta al mattino [06:00] e una volta nel tardo pomeriggio [16:00]).

La cena al 'The Sands' è stata solida e buona; già al check-in ci hanno dato il menu personalizzato, dove abbiamo potuto segnare le nostre preferenze. C'era zuppa di pomodoro e insalata di spinaci, come piatto principale un pesce per Helena e per me uno stufato di manzo con riso e come dessert un assortimento di formaggi, accompagnato da un Shiraz di De Grendel, molto buono. Ma la cosa migliore è stata la vista sul mare.