Stellenbosch (Dornier Wine Estate e Tokara)

Oggi abbiamo preso la giornata con calma; dopo la colazione al Twice Central, abbiamo fatto alcune piccole commissioni nel centro di Stellenbosch.

Poco prima di mezzogiorno, l'Uber ci ha portato in sicurezza alla tenuta vinicola Dornier Wine Estate, dove abbiamo deciso di fare una degustazione di vini. Ci siamo presi il nostro tempo e abbiamo gustato il vino, il paesaggio e un tagliere freddo (charcuterie e formaggi). Intorno alle 15:00, l'Uber ci ha riportato al nostro alloggio.

Dopo un breve powernap, ho chiamato rapidamente mia madre, che oggi festeggiava il compleanno, e ho chiamato velocemente anche i suoceri. Era già ora di prepararci per la serata; un tavolo al Tokara ci aspettava.

L'Uber ci ha portato, come sempre, in modo sicuro e affidabile. Abbiamo goduto di un aperitivo sulla terrazza, con una vista splendida sulla valle di Stellenbosch, con il Tavolo da dietro.

Il menù degustazione in quattro portate era squisito e ben preparato, semplice ma con un tocco raffinato. I vini abbinati si sposavano perfettamente con le portate. Con l'atmosfera serale incantevole e la luce meravigliosa, è stata una serata riuscita. L'Uber ci ha riportato in sicurezza al nostro alloggio.