Don Curry fa (quasi) una pausa

Don Curry ha sempre programmato un giorno senza attività durante i suoi primi viaggi: un giorno di ricreazione o sabato o giorno di recupero o semplicemente una giornata di relax. Soprattutto durante i viaggi in campeggio, che stanno all'inizio della sua carriera turistica, un giorno così aveva davvero senso per sfruttare finalmente i comfort del campeggio o per cucinare qualcosa di più elaborato. Inoltre, era semplicemente piacevole rallentare un po' il ritmo durante il viaggio.

Don Curry ha deciso improvvisamente di pianificare un giorno così per oggi. Prendersi una pausa dal viaggiare. La previsione del tempo suonava disastrosa: pioggia continua per tutto il giorno. Inoltre, Don Curry aveva affittato il suo appartamento con una lavatrice per utilizzare questo servizio proprio oggi.

Così, la giornata è cominciata con il riempire e avviare la lavatrice. Mentre questa faceva il suo lavoro, Don Curry ha avuto tempo di lavorare sugli ultimi rapporti. Ma a un certo punto si è un po' annoiato. La macchina era finita, il bucato steso, e la pioggia si era fermata.

Don Curry ha letto nella guida turistica qualcosa sul Monastero Verde vicino a Borjomi; non è particolarmente significativo dal punto di vista storico-artistico, ma si trova in una bella posizione. Deciso, ha preso una pausa dalla pausa e si è diretto a sud verso il monastero. L'ultimo tratto di strada era lungo 1,5 km su un sentiero forestale eroso attraverso una stretta gola rocciosa, una buona occasione per testare le capacità fuoristrada di Xerras. L'ultimissimo tratto del viaggio, però, Don Curry doveva percorrerlo a piedi.

Finalmente si trovava davanti al Monastero Verde. Il monastero stesso non ha alcuna colorazione verde, ma si trova in un ambiente lussureggiante e verde: direttamente vicino a un torrente tumultuoso e circondato da una fitta foresta. Una particolare scoperta per Don Curry è stata la vetrina con i teschi dei precedenti monaci nel campanile. Anche qui si potevano accendere candele per le preghiere e sicuramente pregare anche per i monaci del monastero deceduti da tempo.

Dopo questa piccola escursione all'aria aperta, l'appetito di Don Curry si è risvegliato. Tra le raccomandazioni di ristoranti della sua padrona di casa Nino a Borjomi c'era anche il ristorante 'Metropol', che si trova in un'ala laterale della stazione ferroviaria. Già entrando, Don Curry ha riconosciuto l'atmosfera tipica di un ristorante di impronta sovietica. Tavoli disposti con precisione, apparecchiati con belle tovaglie bianche, tutte le sedie decorate con coprisedili di un delicato giallo e tutto apparecchiato con piatti, bicchieri e posate come se il ristorante fosse perennemente pieno di ospiti. Tuttavia, in quel momento, Don Curry era l'unico che voleva pranzare qui. La cameriera gli ha porsto un 'Foto Menu', come lo chiamava; un grosso album fotografico con 2 fotografie per piatto su ogni pagina e un numero accanto che rappresentava il prezzo, senza alcuna ulteriore descrizione o almeno la dicitura del piatto. Così, Don Curry ha dovuto scegliere solo in base a criteri visivi cosa voleva mangiare. Ha scelto una foto di una ciotola ripiena di carne in una salsa rossa. Aveva letto di un piatto tipico georgiano chiamato Chakhokhbili, un delizioso piatto di pezzi di pollo fritti in una salsa di pomodoro e cipolla. Quando ha chiesto alla cameriera di che piatto si trattasse, lei ha semplicemente risposto 'Pollo'. Don Curry ha anche ordinato del pane e birra e ha atteso cosa sarebbe arrivato.

Purtroppo, il ristorante 'Metropol' corrispondeva anche in altri aspetti alle attività di ristorazione dell'era sovietica: il nobile aspetto esteriore era più importante della performance culinaria. Anche solo il pane sembrava gommoso, come quello del giorno prima. La birra è arrivata quasi senza schiuma in un bicchiere anonimo, che non dava alcun indizio sulla marca di birra. Il piatto principale consisteva in alcuni pezzi di pollo estremamente croccanti in una massa densa, quasi simile al ketchup, e questa massa era fredda. Don Curry non è sicuro se esiste una variante estiva di questo piatto in cui la salsa di pomodoro deve semplicemente essere fredda, o se forse il microonde in cucina era rotto. I pezzi di carne contenevano anche così tante ossa e cartilagini che alla fine il suo piatto sembrava più pieno di quanto non lo fosse prima la ciotola. Don Curry decise: qui non avrebbe mai più mangiato. Tornò half affamato nel suo appartamento e lasciò continuare la giornata di pausa.

Il crescente hunger lo costrinse a uscire di nuovo in serata. Questa volta scelse il ristorante dell'hotel 'My House'. Questo soggiorno lo riconciliò immediatamente con la cucina georgiana. Qui ricevette un menu in inglese, potè di nuovo ordinare la sua amata insalata di pomodoro e cetriolo con condimento di noci, e un piatto che raramente compare nei menu: Afxazura, un rotolo di carne macinata, ripieno di erbe georgiane e avvolto in una rete di maiale per essere poi fritto in modo molto croccante; come contorno ottimale, la giovane cameriera raccomandò le 'French Fries'; non è certo un piatto georgiano, ma ci stava davvero bene. Inoltre, Don Curry si concedette due bicchieri di vino rosso sfuso e un'acqua Borjomi. E constatò: finora il suo miglior pasto a Borjomi.

Nel complesso, si era comunque sviluppata una giornata riuscita: con molta pausa e un po' di turismo. Domani, pensò Don Curry, domani può anche essere il contrario...