BBQ a Decatur, Alabama - Big Bob Gibson BBQ

In realtà volevo visitare un ristorante BBQ a Huntsville. Per caso abbiamo scoperto che a Decatur c'era il ristorante del campione nazionale e mondiale nel campo della BBQ Sauce e del maiale, Bob Gibson.

Poiché il ristorante si trovava praticamente sulla nostra strada per Tupelo, non abbiamo dovuto pensarci su.

Nel ristorante, che trasmetteva un'atmosfera tranquilla e rilassata, ci siamo seduti ammirando i numerosi premi esposti sulle pareti. Steffi ordinò una combo di costine, pulled pork e tacchino affumicato, accompagnata da un'insalata e mac and cheese. Io scelsi una combo da 4 con costolette, pulled pork, brisket e tacchino affumicato, insieme a mac and cheese e patatine. Qui la carne viene affumicata con legno di hickory.

Il nostro cibo fu prontamente portato da un servizio gentile, e Steffi era già molto entusiasta dell'insalata. Il tacchino affumicato con la valutata salsa BBQ bianca inventata da Bob Gibson era assolutamente raccomandabile, perfetta per il pollame. Steffi non riuscì a finire la sua porzione, ma poté farla impacchettare e ricevette anche una Coca-Cola da portar via.

Tutta la carne che abbiamo ordinato era super tenera e dal sapore eccezionale. Anche solo il pollo si sbriciolava se provavi a pungerlo con la forchetta. Inoltre, il rapporto qualità-prezzo era molto buono.

Per concludere in bellezza, Steffi prese un pezzo di torta al cocco e io un pezzo di torta al cioccolato. Entrambe erano davvero buone.

Chiunque si trovi per caso nei paraggi dovrebbe assolutamente fare una sosta qui, ne vale la pena.