Il sogno hippie #2

Il lavoro con i professori era molto vario. Oltre a diserbare le erbacce che tornavano sempre, Tim poteva accorciare il prato con un decespugliatore e spruzzare gli alberi con una meravigliosa miscela di alghe (i vestiti di Tim puzzavano anche giorni dopo). Abbiamo anche aiutato a mantenere in ordine un altro terreno della comunità. Questo includeva una corsa su un ottovolante nel cassone del pickup, l'uso della piccozza per rimuovere radici fastidiose e il caricamento eccessivo dell'auto con legna di tutte le dimensioni. Inoltre, Caro ha avuto la possibilità di guidare un escavatore per la prima volta. Era entusiasta come un bambino e non voleva scendere.

Si sono aggiunti anche compiti domestici, ma anche una delle nostre attività preferite, cucinare e fare dolci. Così abbiamo creato insieme un piccolo momento natalizio, preparando insieme i Vanillekipferl mentre ci facevamo accompagnare dal signor Frank Sinatra. Nonostante i raggi di sole estivi, i biscotti e i caldi pensieri per la patria e quelli cari sono riusciti bene. Inoltre, abbiamo imparato a usare un Thermomix. Entrambi lo adorano, e anche noi, che eravamo un po' riluttanti, abbiamo trovato il gelato fatto in casa e la facilità e rapidità d'uso molto apprezzabili. Abbiamo portato a casa molte idee di ricette vegetariane, tra cui un budino di cioccolato al tofu, che per la prima volta non ha fatto lamentare Tim. Caro è stata mostrata come fare lo yogurt da latte fresco e che bastano pochi ingredienti ma molta pazienza. Ci sono così tante cose che possono essere fatte in casa. Sai cosa contiene, quando ti prendi cura di capire anche da dove viene, e quando riesce, il sapore è molto migliore. Abbiamo deciso che quando torneremo in Germania faremo ancora più cose da soli. Molti alimenti vengono spesso acquistati pronti dallo scaffale. Non si è consapevoli della buona qualità e del fatto che molti di questi possono essere preparati a casa a un costo molto più basso con un po' di pratica. Marmellate, creme spalmabili, pane e liquori erano già una parte fondamentale per noi - vedremo cosa potremo imparare ancora durante il nostro viaggio. Ci farebbe piacere se anche voi vi sentiste un po' ispirati da questo, provate a sperimentare, saremo felici di venire a provare e scambiare idee :)

Una peculiarità di questo host Wwoof è stato lo stagno nel giardino. Sin dal primo giorno siamo rimasti entusiasti. Che fosse per la pausa pranzo o dopo aver lavorato nel pomeriggio – lo stagno era sempre pronto come un refrigerio e un recupero per corpo e mente. A posteriori, il piccolo stagno in giardino ha contribuito enormemente a migliorare la qualità della vita. In quel pezzetto di terra abbiamo potuto rilassarci, ricaricare le energie e semplicemente essere spensierati. Nonostante il duro lavoro svolto in precedenza, qui ci si sente come in libertà. Libero da preoccupazioni, libero dal sudore, libero dai vestiti…

Ed ecco un piccolo spaccato dei nostri giorni di riposo trascorsi nel Parco Nazionale Abel Tasman.