La deuxième semaine

Jour 9-15
Heureusement, notre voisin n'a pas voulu prouver davantage ses talents de karaoké. Ou notre hôte M. T. (en réalité Thuan) lui a-t-il demandé de ne pas le faire. Nous avons également été rejoints par un couple polonais. Paul et Katrin. M. T. nous a fait faire une visite de son village à quatre. Il nous a montré deux temples, nous a aidés à identifier diverses légumes et fruits au marché, et ensuite, il m'a aidé lors de mes achats de fruits. J'ai acheté 2 fruits du dragon, 1 mangue, 2 kakis et encore une nette anone/coeur d'oxen pour seulement 2€. La visite s'est terminée également au marché. Ivar et moi sommes allés dans un café. Ensuite, nous nous sommes reposés dans les hamacs sur la véranda. Le soir, nous sommes allés dîner (et avons été invités - l'histoire du billet de blog du 19.10.).

Le lendemain, le 17.10., nous avons fait une excursion en bateau avec le couple polonais et Mr. T. Nous avons navigué tranquillement le long de la rivière Binh Chánh jusqu'au marché. Là, nous avons fait une pause pour le petit-déjeuner. Ensuite, nous avons poursuivi notre chemin. J'ai aussi eu l'occasion de tenir le volant et de naviguer sur la grande rivière ! :) Nous nous sommes arrêtés près d'une usine qui fabrique des briques à partir de l'argile de la rivière. Puis nous avons pris une petite branche latérale. La rivière devenait plus petite et sinueuse. Sur la gauche et la droite, les rives étaient bordées d'innombrables palmiers. La prochaine halte fut une hutte où l'on fabriquait du chocolat et des friandises à base de lait de coco. Le lait de coco était cuit et remué jusqu'à obtenir des bonbons élastiques et sucrés. Ou plutôt, des plombes. Les douceurs collaient bien aux dents. On en profitait donc longtemps et il fallait encore gratter les restes avec les doigts. Un 'groupe' composé de chanteurs et d'un guitariste chantait des chansons d'amour tragiques et la version vietnamienne de 'Prenez congé frères' ! La visite amusante se poursuivit vers une hutte où des nattes en paille étaient fabriquées. À notre arrivée, deux femmes étaient justement en train de produire une natte. J'ai aussi pu aider à tisser. Cependant, je me suis montré maladroit, et l'herbe s'est déchirée. Enfilement de 3 longues tiges d'herbe (avec l'aide de la bonne dame qui avait commencé le travail) m'a pris au moins 4 minutes. La femme a repris le travail et a réussi avec ses mains agiles et entraînées à enfiler plutôt 10 tiges d'herbe en 4 minutes ! Nous avons eu un déjeuner et avons continué en canoë pendant environ 15 minutes sur un bras encore plus petit. La visite était intéressante, mais aussi très orientée vers les touristes. Le lendemain, nous nous sommes détendus et avons fait simplement une promenade. Le soir, nous avons décidé de rester une nuit de plus ici chez Mr. T. et sa famille.

Le 19.10., Ivar et moi avons été montrer la ferme de M. T. Il se qualifie tout le temps de 'lazy farmer', donc 'fermier paresseux', et nous comprenons doucement pourquoi. La famille cultive des noix de coco depuis des générations. Il faut 6 mois pour qu'une noix de coco fasse quelques feuilles. Il peut s'écouler 6 ans d'eau du Mékong avant que les premières noix de coco ne pendent à la palme ! Et quand les noix sont mûres, ils ne les récoltent même pas ! Les travailleurs de l'usine où les noix de coco sont transformées les récoltent ! Pourtant, le père de M. T. est occupé toute la journée. Il abat constamment des choses, saute dans les canaux d'irrigation ou grimpe sur le toit. À 71 ans, il est très actif !
Le 20.10., nous sommes partis pour Vĩnh Long. En face de la ville, de l'autre côté de la rivière, se trouve notre Nam Thanh Homestay. Pour un homestay, nous sommes surpris par le luxe : grande chambre, salle de bain privée, climatisation et 2 grands lits !!! En résumé : nous avons dormi séparément, loin de la chaleur corporelle de l'autre. Le soir, nous avons visité le marché nocturne de la ville. Là, il n'y avait cependant que des vêtements. À un endroit, nous avons mangé de la pizza vietnamienne 'Bánh tráng nướng' : du papier de riz rond garni de délices et d'une délicieuse sauce ! Comme la pizza est petite, nous avons également mangé deux autres plats que nous ne connaissions pas. Un plat de maïs et une salade de papier de riz coupé avec de la sauce et des délicatesses à l'intérieur. Le lendemain, nous avons fait une visite d'un petit parc national. Il s'appelle Khu Di Tích Xẻo Quýt. Là, il devrait y avoir des tunnels des Vietcongs. C'était probablement une base de quelques généraux vietcongs à quelques kilomètres d'une base militaire américaine. Les Américains savaient qu'il y avait des tunnels à proximité, mais ne savaient pas où. Et les Vietcongs savaient bien se cacher ! Malheureusement, les chemins étaient inondés. Nous avons donc fait une excursion en bateau sur le canal et nous sommes promenés un peu. Les chemins étaient tous couverts de mousse et légèrement glissants. 'Se promener' ou 'flâner' est plutôt un truc européen. Le soir, nous étions de retour en ville à Vĩnh Long, avons mangé quelque chose et fait nos courses au supermarché 'Co.op Mart'. Faire des courses au supermarché est aussi un événement : des vendeurs étaient partout ! Presque dans chaque allée ! Complètement débordés, nous avons mangé une glace devant le supermarché. Enfin un peu de sucre ! Haha. Blague. Ici, on met du sucre partout. T-O-U-T (d'accord, pas dans l'eau potable) ! Le cauchemar de tout diabétique !
Aujourd'hui, le 22.10., nous avons pris une journée de recherche. Nous voyageons vers la frontière khmère. À midi, nous avons mangé un très bon phở végétarien (soupe de nouilles de riz) et Ivar s'est fait couper les cheveux. Nous avons fait un tour à vélo et avons découvert notre environnement. C'est tout simplement génial !
Encore un détour pour manger : dans la cuisine vietnamienne, on cuisine beaucoup avec de la viande ! Très beaucoup ! Parfois, il n'y a que des plats à base de viande au menu. Souvent, je parviens à manger au moins un plat sans viande. Mais aujourd'hui, pour la toute première fois, j'ai réussi à profiter d'une journée entièrement végétarienne ! Oui !!! :)