Nong Khiaw

Depuis Luang Prabang, nous avons continué en minibus vers le nord, en direction de Nong Khiaw.
À notre arrivée à notre maison d'hôtes, nous avons rapidement réalisé que nous étions arrivés dans un petit paradis. Les bungalows sont situés sur un radeau sur la rivière Ou et depuis la chambre, on a une vue magnifique sur les montagnes. Nous avons passé le reste de la journée à nous baigner et à lire.

Le matin suivant, nous avons été récupérés pour une randonnée de 3 jours. Après avoir roulé pendant près d'une heure d'abord sur de bonnes routes, puis de plus en plus accidentées, nous sommes arrivés au point de départ de notre randonnée. Nous avons longé des rizières sèches et des champs de tabac jusqu'à la lisière de la forêt. Là, nous avons grimpé le long d'une cascade à travers la jungle. Une fois arrivés en haut, nous avons passé des herd d'vaches pour nous rendre dans une petite maison où nous avons dégusté du riz frit servi dans une feuille de bananier. La dernière section de la journée a été une montée raide dans la montagne.

Nous sommes ensuite arrivés dans le village où nous avons passé la nuit chez une famille Hmong. La famille était très grande, environ 30 personnes vivaient ensemble dans une maison.
À côté, nous avions une petite maison presque aussi grande pour nous deux (quelques énormes araignées partageaient également l'espace avec nous). Pour le dîner, il y avait un plat traditionnel Hmong composé de riz, de légumes, de viande de boeuf et de pâte de piment.

Le matin, après un copieux petit-déjeuner qui était, à part une omelette supplémentaire, similaire au dîner, nous avons repris la route. La majeure partie du chemin traversait la jungle, en montée et en descente. Notre guide nous a beaucoup appris sur les plantes et leurs utilisations en cuisine et en médecine. Après 5 heures de marche, nous sommes arrivés dans la maison de notre deuxième famille d'accueil. Ce village était un peu plus petit que l'autre, mais il avait surtout beaucoup plus de place. Tout était très spacieux.

Après une visite du village, nous avons eu le plaisir de prendre le dîner avec la famille. Pour changer, il y avait cette fois du poulet et d'autres légumes, et bien sûr, du riz.

Pour le 3ème jour, une randonnée plaisante à travers les champs vers la rivière Ou était au programme. Après une promenade dans le village, nous avons eu la chance de déjeuner chez une famille. Nous avons également eu de l'alcool de riz lao-lau fait maison.
De ce village, nous avons ensuite été ramenés en bateau à notre maison d'hôtes, en descendant la rivière. Là, nous avons immédiatement replongé dans la rivière pour nous baigner.