Santiago, Valparaiso et Colonie!

FRANÇAIS
Le quatrième arrêt de mon voyage était Santiago du Chili. Au lieu de quatre nuits, j'y suis resté six entières, ce qui m'a permis de participer à deux 'tours for tips', l'un couvrant le marché aux poissons et légumes, et un autre le cimetière et le centre-ville historique.

À ma grande joie, Couchsurfing 'hang out' semble bien fonctionner au Chili. En Argentine, j'ai essayé d'organiser des rencontres pour explorer la ville en groupe, mais les Argentins préféraient souvent un rendez-vous en tête-à-tête, ce qui n'était pas mon intention. Au Chili, Couchsurfing est un bon moyen de rencontrer des gens en plus des free walking tours.

Via Hang out, j'ai rencontré un Irlandais avec qui j'ai d'abord fait une petite randonnée jusqu'au San Cristobal et plus tard une excursion d'une journée à Valparaiso et Viña del Mar. Valparaiso est à peu près de la taille de Freiburg et m'a rappelé un peu Nice en raison de son emplacement en pente et de son port. Les nombreuses maisons colorées rappellent un peu les cinque terre. La ville, couverte de graffiti, est assez animée. Viña del Mar, en revanche, fait oublier l'agitation urbaine en se promenant le long de sa promenade de plage.

La streetfood chilienne est assez simple. Tout d'abord, il y a le 'completo', qui correspond à un hot-dog avec beaucoup de tomates et d'avocats. En raison de la disponibilité régionale, les avocats sont assez abordables au Chili. Le deuxième plat s'appelle 'chorrillana' et consiste en une énorme portion de frites mélangées avec des oignons, des poivrons, des morceaux de viande et de saucisse, mais chaque chorrillana peut légèrement varier. Supposément, le Chili est célèbre pour ses fruits de mer à cause de sa côte, mais je n'ai pas essayé la version chilienne du 'ceviche'.

Le vin était incroyable. Le raisin 'Carménère', qui s'est éteint en Europe à cause d'une maladie, a été redécouvert au Chili. Je ne suis pas un expert en vin, mais même moi, je pouvais réaliser que le vin était plein et fruité. D'autres boissons nationales sont le 'terremoto' et le pisco sour.
Le terremoto se compose d'un demi-litre de vin ('pipeño') et de glace à l'ananas. Le nom vient des multiples tremblements de terre qui surviennent au Chili. On dit que le premier terremoto vous fera ressentir un tremblement de terre de niveau 7, le deuxième de niveau 8, et le troisième, bleu, est appelé tsunami. Le pisco est un brandy volé au Pérou, même s'ils ne l'admettraient jamais.

Actuellement, je suis à Buenos Aires pour quelques jours. Aujourd'hui, j'ai fait une excursion d'une journée à Colonia del Sacramento en Uruguay. L'Uruguay est un pays assez fascinant. En général, c'est une petite réplique de l'Argentine avec des traditions similaires, mais c'est plus sûr, paisible et assez avancé, notamment en matière d'avortement ou de légalisation des drogues. Colonia elle-même est protégée par l'UNESCO. En raison du changement constant de pouvoirs espagnols et portugais dans son histoire, c'est la seule ville qui représente les deux styles.

Jeudi, mon voyage se poursuivra vers Ushuaia.

Hasta luego
Dory


ANGLAIS
Le 4ème arrêt de mon voyage était Santiago du Chili. Comme j'ai choisi de rester deux nuits de plus, j'ai réussi à bien explorer Santiago. J'ai pu faire deux 'tours for tips', l'un sur le marché aux poissons et légumes, et le cimetière, et un autre sur le centre-ville historique.

À ma grande joie, Couchsurfing 'hang out' semble bien fonctionner au Chili. En Argentine, j'ai essayé d'organiser des rencontres pour se balader en groupe afin de découvrir la ville, mais les gars préféraient un rendez-vous en tête-à-tête avec un caractère romantique, ce qui n'était pas mon intention. Au Chili, Couchsurfing est un bon outil pour rencontrer des gens en plus des free walking tours.

En utilisant hang out, j'ai rencontré un gars irlandais avec qui j'ai fait une petite randonnée jusqu'au 'san cristobal' et une excursion d'une journée à valparaiso et viña del mar. Valparaiso est environ de la taille de Freiburg et m'a rappelé un peu Nice à cause de ses collines et de son littoral. Les nombreuses maisons colorées m'ont rappelé le cinque terre en Italie. La ville est encombrée de graffiti et est assez animée. Viña del Mar, en revanche, vous fait oublier l'agitation de la grande ville tout en marchant sur sa promenade de plage.

La streetfood chilienne est assez simple. Tout d'abord, il y a le 'completo', qui équivaut à un hot-dog avec beaucoup de tomates et d'avocats. En raison de la disponibilité régionale, les avocats sont assez abordables au Chili. Le deuxième plat s'appelle 'chorrillana' et se compose d'une énorme portion de frites mélangées avec des oignons, des poivrons, de la viande et des morceaux de saucisse, mais chaque chorrillana peut légèrement varier. Supposément, le Chili est célèbre pour ses fruits de mer dû à la côte, mais je n'ai pas essayé la version chilienne du 'ceviche'.

Le vin était incroyable. Le raisin 'Carménère', qui a disparu en Europe en raison d'une maladie, a été redécouvert au Chili. Je ne suis pas un expert en vin, mais même moi j'ai pu réaliser que le vin était plein et fruité. D'autres boissons nationales sont le 'terremoto' et le pisco sour.
Le terremoto est composé d'un demi-litre de vin ('pipeño') et de glace à l'ananas. Le nom vient des multiples tremblements de terre qui se produisent au Chili. Ils disent que le premier terremoto vous fera ressentir un tremblement de terre de niveau 7, le deuxième un tremblement de terre de niveau 8, et le troisième est bleu et ils l'appellent tsunami. Le pisco est un brandy volé du Pérou même s'ils ne l'admettraient jamais.

Actuellement, je suis à Buenos Aires pendant quelques jours. Aujourd'hui, j'ai fait une excursion d'une journée à Colonia del sacramento en Uruguay. L'Uruguay est un pays assez fascinant. En général, c'est une petite réplique de l'Argentine avec des traditions similaires, mais c'est plus sécurisé, paisible et assez avancé, notamment sur des sujets comme l'avortement ou la légalisation des drogues. Colonia elle-même est protégée par l'UNESCO. En raison du changement constant de pouvoirs espagnols et portugais dans son histoire, c'est la seule ville qui représente les deux styles.

Jeudi, mon voyage se poursuivra vers Ushuaia.

Hasta luego
Dory

P.S. Pour tous ceux qui ne parlent pas anglais ou allemand. Ici, vous pouvez traduire le texte en espagnol : https://en.pons.com/text-translation