Mise à jour du 30.06.

Le dernier article de blog date déjà de trop longtemps et nous ne savons même pas s'il y a encore quelqu'un d'autre à part Danny (salutations à lui !) qui lit ici, mais comme cela doit aussi servir de souvenir, nous vous proposons aujourd'hui une mise à jour.

Nous sommes actuellement préoccupés par des sujets tels que l'achat d'une voiture 🚗, l'inscription à la sécurité sociale, l'assurance maladie complémentaire internationale, l'ouverture d'un compte professionnel (tous des domaines qui se révèlent complexes) et comment mener à bien cet été caniculaire ici. La chaleur est déjà extrême 🤯 et nous fondons et collons. Prendre une douche est un véritable soulagement, mais la sensation de fraîcheur ne dure même pas une minute. La climatisation rend les choses supportables, mais dès qu'on l'éteint, la chaleur revient en un rien de temps.

Une réussite personnelle : Henry est sans sucette depuis environ 4 semaines. 💪 Il a jeté sa sucette un soir sur le lit du haut du lit superposé dans la maison de vacances et nous n'avons malheureusement pas pu l'atteindre. Cependant, il ne s'est pas laissé abattre longtemps et a juste répétée de temps en temps « Sucette disparue ». C'est d'ailleurs la vérité, et cela l'est encore aujourd'hui, car nous avons discrètement gardé nos sucettes de rechange. 🤅 Il ne reste que Jona à convaincre. Et les couches et les biberons... Oh oui, élever des enfants est merveilleux ! 😅

Il nous reste tout de même un peu de temps pour des activités culturelles, et nous avons donc décidé d'effectuer une petite excursion culturelle une fois par semaine. Notre première destination a été la magnifique mosquée Hala Sultan Tekke. Elle est située près du grand lac salé à proximité de l'aéroport et l'endroit est vraiment pittoresque. On s'y sent un peu dans un conte des 1001 nuits. Le complexe de bâtiments avec la mosquée et les magnifiques grands arbres donne une impression de grand âge, mais en réalité, tout a été achevé en 1817 dans le style ottoman. Cependant, le site lui-même possède une histoire vraiment longue. Déjà à l'époque préchrétienne, il servait de lieu de sépulture et au VIIe siècle après J.-C., selon la légende, une tante du prophète y aurait été enterrée. En fait, un derviche a découvert une chambre funéraire là-bas au XVIIIe siècle et a obtenu la permission d'y construire un sanctuaire.

Nous étions d'ailleurs les seuls touriste sur place. Il y avait également quelques employés et des chats 🐈‍⬛ 🐈 qui se promenaient. Ah oui, les chats. On dit qu'il y a au moins 1,5 million d'exemplaires 'sauvages' ici. La plupart semblent bien se porter et en général, les habitants s'occupent bien de ces petits chasseurs. Selon une légende, des chats étaient autrefois amenés d'Égypte à Chypre pour débarrasser l'île d'une invasion de serpents. Pourtant, les chats causent apparemment un dommage considérable à la faune endémique.

Notre plus récente découverte culinaire est le restaurant Maqam Al-Sultan (http://maqamalsultan.com/page/restaurant), qui séduit non seulement par sa situation au bord de la plage de Finikoudes, mais surtout par ses délices libanais.

Culinairement, nous ramenons aussi un peu de chez nous à Chypre, morceau par morceau. Doreen a commencé à fermenter et c'est amusant d'observer à quel point les microbes s'activent dans ces températures. Cependant, le levain semble ici souffrir de la chaleur - il était mort au troisième jour. 🤔 Nous avons encore de l'espoir pour le dérivé italien, le Lievito Madre, un levain à base de blé. Peut-être parviendrons-nous à le sauver. Nous avons également réussi à trouver de l'alcool pur sur l'île et avons préparé du Limoncello 🤧 - la dégustation peut commencer dans 6 semaines. Santé ! 🤂