Miss Mandarin - Où poussent les fruits sucrés

Version anglaise ci-dessous.

Alanya est connue de beaucoup comme étant une ville touristique et festive. Mary se souvient encore de sa visite dans le bâtiment en forme de boîte du club Robin Hood, il y a 17 ans.

Cependant, nous avons opté pour la ferme de mandarines Miss Mandarin. L'endroit était plutôt calme, à part le programme d'animations matinal de l'hôtel voisin, avec un « Kikeriki » artificiel et des chansons de Modern Talking, ainsi que les appels du Muezzin particulièrement peu mélodieux à travers des haut-parleurs grésillants et la disco de l'hôtel le soir. Un soir, nous avons essayé de nous faufiler sur le terrain de l'hôtel, mais avons rapidement été reconnus comme pas assez russes pour être des clients et éjectés.

Notre hôte Sezer souhaite offrir aux touristes une alternative aux grands hôtels. Sur la propriété, il y a environ trente mandariniers âgés de 60 ans et des oliviers centenaires. Nous avons donc eu le plaisir de manger des mandarines directement du verger, ce qui était quelque chose de très spécial pour nous, les Allemands.

Les travaux éprouvants tels que construire et aménager un compost, aplanir le sol, enlever les mauvaises herbes et récolter les olives étaient réalisés le matin, afin que nous puissions sauter dans la mer au déjeuner. Notre séjour à la ferme a été accompagné d'autres volontaires venus d'Ukraine, d'Angleterre, d'Espagne, de Russie et du Kirghizistan, ce qui a donné lieu à un mélange coloré de langues, d'idées et de moralité au travail. Mary s'est surtout liée d'amitié avec les « animaux de compagnie » dans les baignoires de la vermiculture, les nourrissant avec dévotion avec des restes de cuisine.

En plus des excursions à Alanya, y compris la visite du château et des marchés environnants, nous avons également appris à mieux connaître le système de santé turc excellent. Stefan s'est coupé si profondément le doigt en coupant des mauvaises herbes qu'il a dû être opéré. Après le premier choc, nous étions heureux de pouvoir rester plus longtemps à la ferme. Maintenant, le doigt va déjà beaucoup mieux et pour le dire avec un proverbe turc : « D'ici au mariage, ça sera guéri. »

Sezer nous a appris quelques recettes turques et lors de la soirée barbecue sur la plage, nous avons créé une grande confusion parce que nous ne voulions vraiment pas manger de viande. Le mélange musical varié comprenant de la Lambada, Rammstein et de la musique traditionnelle de violon (en direct) avec des danses de castagnettes a vite fait oublier cela.

Nous espérons que le petit bananier que nous avons planté survivra et portera bientôt des fruits, que les plants de cacahuètes pousseront et que les noyaux d'avocat germeront, et peut-être viendrons-nous un jour voir ce qu'il en est devenu.

Miss Mandarin - Where sweet fruits grow

Certains d'entre vous connaissent peut-être Alanya comme une ville touristique et festive animée. Mary se souvient encore de ses visites au bâtiment emblématique du club Robin Hood - il y a 17 ans.

Cependant, nous avons évité les grands hôtels et visité une petite ferme de mandarines avec le joli nom de Miss Mandarin. L'endroit était plutôt calme, à part la routine matinale de l'hôtel voisin, les appels du muezzin indéniablement le plus peu mélodieux que nous avons rencontrés lors de notre voyage et la disco de l'hôtel qui proposait des classiques comme Modern Talking chaque soir. Un jour, nous avons essayé de nous faufiler et de rejoindre la fête, mais avons rapidement été identifiés comme pas assez russes pour faire partie des invités et avons donc été expulsés.

Notre hôte Sezer souhaite créer une expérience alternative pour les touristes avec de petites cabines, des barbecues et des leçons de cuisine. En plus, il y a environ 30 mandariniers et quelques oliviers de plus de cent ans, ce qui nous a permis de profiter de fruits frais tout droit sortis des arbres.

Le travail, en revanche, était plutôt laborieux ; construire un compost, niveler le terrain, couper les mauvaises herbes et récolter des olives. La plupart du temps, nous commencions tôt le matin afin de pouvoir passer les heures chaudes autour de midi à nous baigner dans la mer. Pendant notre séjour, nous avons rencontré d'autres travailleurs volontaires venus d'Ukraine, du Royaume-Uni, d'Espagne, de Russie et du Kirghizistan, ce qui a donné lieu à un potpourri de langues, d'idées et de moralité au travail. Mary s'est liée d'amitié avec les « animaux de compagnie » de la ferme, les vers habitant la vermiculture, et était toujours la première à leur servir des délices provenant des restes de cuisine.

En plus des excursions à Alanya, y compris une visite du vieux château et du bazar, nous avons découvert l'excellent système de santé turc, car Stefan s'est coupé le doigt avec un couteau de coupe en coupant des mauvaises herbes, ce qui a nécessité de le recoudre. Après le premier choc, nous étions vraiment contents de pouvoir prolonger notre séjour à la ferme. Maintenant, le doigt va déjà beaucoup mieux et comme le dit un proverbe turc : « ça ira jusqu'au mariage. »

Sezer, un chef cuisinier formé, nous a beaucoup parlé de la cuisine turque et a étoffé notre liste toujours croissante de nouvelles recettes. Cependant, lors du barbecue à la plage, notre habitude de ne pas manger de viande a suscité une grande confusion parmi les locaux. La musique ce soir-là était un mélange interculturel de Lambada, Rammstein et de musique traditionnelle au violon (en direct) combiné avec des danses de castagnettes.

Nous espérons que le petit bananier ainsi que les petites plantes de cacahuètes et les jeunes pousses d'avocat que nous avons plantés vont grandir et donner beaucoup de fruits. Peut-être qu'un jour nous pourrons revenir pour voir les résultats.