Vivre et manger chez abdad

Wardsia est un site du patrimoine mondial et se trouve apparemment à l'extrémité du monde. Le complexe monastique du 12ème siècle est constitué de grottes taillées dans un mur de 500 m de haut. Les grottes étaient reliées entre elles par de faibles couloirs et de raides escaliers. À l'époque de son apogée, plusieurs milliers de moines vivaient ici. De plus, les grottes constituaient un refuge pour la population des environs. Le complexe pouvait accueillir 50 000 personnes.

Aujourd'hui, on voit de grands trous dans la falaise, donnant un aperçu des pièces. À l'époque de sa construction, on ne voyait généralement que des fenêtres. Les tremblements de terre et les chutes de pierres ont pratiquement volé à la ville-grotte sa façade entière. Cependant, on peut encore grimper dans certains des couloirs et escaliers avec la tête inclinée. C'est très amusant ! Et dans l'église, des fresques sont préservées, pas les meilleures, mais quand même.

Bien que ce soit un site du patrimoine mondial, il y a encore peu de possibilités d'y passer la nuit de manière relativement confortable jusqu'à récemment. Maintenant, il y a une station balnéaire trop chère et différentes maisons d'hôtes, comme celle de Natalia, où nous avons atterri. Arriver n'a pas été si facile : À Pia, c'est le nom du village, l'asphalte cesse sur les routes. Il y a bien quelques panneaux indicateurs, mais trop peu, alors on glisse entre les poules, les coqs, les chiens et les gens stupéfaits sur des chemins en gravier abrupts, jusqu'à ce que nous finissions par arriver chez Natalia et dans sa cour.

La jolie femme blonde aux cheveux roux nous entend tout de suite arriver et ouvre la porte. Nous pouvons choisir notre chambre, nous sommes les seuls clients. La salle de bain commune est accessible par le balcon. Tout brille de propreté. Dans la cour vivent aussi le mari de Natalia, son petit fils, (pour de bon) un petit neveu, un cocker roux aux nombreuses boucles sur les oreilles, un chat espiègle et une maman (de Natalia ou son mari ?).

Nous sommes ici parce que nous avons lu que Natalia cuisine très bien. Et oui, c'est vrai : Il y a du fromage, des tomates, des concombres, du fromage, de la crème, des Khinkali (le premier soir des petites pâtes farcies au fromage, le second de grandes avec de la viande), du Khachapuri (pain farci au fromage), chaque soir un délicieux salad de melanzane différent, un merveilleux brocoli avec de la crème, une délicieuse confiture de rose maison pour le thé. Pour le petit déjeuner, il y a aussi de la confiture de prunes et de la pastèque en sirop. Maintenant, je suis sûr d'avoir oublié beaucoup de choses. Oui, le vin bien sûr, hier un 'Uhudler' rouge, aujourd'hui un vin qui avait un goût fort de cannelle (encore un blanc élevé en rouge ? #Une journée formidable).

Bien que Natalia ne parle pas anglais, elle s'assoit quand même avec nous à la table et 'bavarde' - et aussi simple que tout cela ici, elle a tout de même son portable dans les mains tout le temps et son compte Facebook qu'elle regarde tout aussi régulièrement que les (jeunes) gens chez nous.